進入3月，農貿市場裡已經開賣小龍蝦，一年一度的小龍蝦季又開始了。不過，它的遠房親戚、更高階的“藍龍蝦”現在還是育種的季節，要8月才上市。

養藍龍蝦的浙江新農人、民革黨員田佳鑫最近有點忙，她所在的“福居農業”已在浙江嘉興、杭州等地開展和農戶合作的稻蝦共養共富模式，嘉興的500畝示範田開始打樣了。

田佳鑫是1987年出生的杭州姑娘，曾先後在國企和電視臺有份朝九晚五的工作。

為什麼會想到養藍龍蝦？田佳鑫回憶說，2014年她偶然參加了在衢州舉行的一場“留守兒童公益幫扶活動”，看到農村勞動力不足、農產品資源落後和農業技術匱乏的現狀，由此想到，農村的廣闊天地需要更多有拼勁、有想法的年輕人去大展拳腳。於是，她毅然辭去了穩定的工作，從城市走進農村，踏上了農業創業之路。

衢州市開化縣位於錢塘江的源頭，當地水資源豐富但水產品種類匱乏，於是田佳鑫將目光鎖定在了水產領域，在小龍蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦這些成熟體系之外，找到了藍龍蝦。

藍龍蝦學名叫做紅螯螯蝦，原產於澳大利亞，因為生長時部分外殼呈現藍色，因而又被稱為藍龍蝦，是目前世界名貴的淡水經濟蝦種之一。田佳鑫說：“每隻藍龍蝦約有1至2兩，出肉率是同規格小龍蝦的1。7至2倍，蝦青素的含量是普通蝦種的9倍以上。而且藍龍蝦在供應時間上與小龍蝦形成了互補，小龍蝦從每年3月至8月供應市場，而藍龍蝦則是8月至11月上市。從消費需求、消費升級等方面來看，藍龍蝦是很好的消費新品類。”她也從浙江省淡水水產研究所等專家方面瞭解到，目前藍龍蝦還沒有做到產業化，有很大的市場前景可以去開拓。

說到養殖藍龍蝦的經歷，田佳鑫真正體驗了一把“創業之多艱”。第一次投苗的時候因為自己身上噴灑了驅蚊水，導致幾十萬尾蝦苗投塘後全部死亡，損失慘重，第二次投苗的時候田佳鑫緊張到都不知道該用左手還是右手。之後又陸陸續續出現因養殖經驗欠缺而導致龍蝦死損嚴重的狀況，痛定思痛之後，田佳鑫積極請教養殖領域的熟手和浙江省淡水水產研究所的專家，經過一系列的培訓和指導才逐步走上正軌。

為了開啟銷售市場，田佳鑫和團隊夥伴們每天帶著產品奔走於大街小巷的餐飲店鋪之間，哪裡人多熱鬧有美食他們就往哪裡鑽，挨個向商家和食客們推薦藍龍蝦，只要有一絲希望，就付出百分百的熱忱去爭取。

功夫不負有心人，如今，田佳鑫創立的浙江福居農業除了科研、保種、育苗、養殖，還在做藍龍蝦的供應鏈、銷售和產業鏈衍生，覆蓋藍龍蝦全產業鏈的綜合服務。

去年，她帶著藍龍蝦參加了由聯合國糧農組織、浙江大學和拼多多聯合發起的2021全球農創客大賽，在近40個國家共157支團隊中脫穎而出，代表中國入圍了總決賽（共10支團隊）。

令田佳鑫特別興奮的是，“紅螯螯蝦（藍龍蝦）”已被列入重點發展產業，成為浙江省“十四五”期間水產養殖十大主推品種，在新品種選育、種質資源保護、農業特色產業推廣等方面獲得支援。福居農業作為國內首家藍龍蝦全產業鏈綜合服務商，承接了浙江省農業（水產）新品種選育重大科技專項紅鰲螯蝦課題重點研發任務，和浙江省淡水水產研究所、浙江大學農學院、湖州師範學院水產養殖學專業等科研專家、院所和高校等組成技術團隊，開展科研合作，推動藍龍蝦產業進一步快速發展，讓藍龍蝦成為帶動浙江農村實現共同富裕的“致富蝦”、消費者餐桌上的“滿意蝦”。

目前，田佳鑫團隊已在嘉興、湖州、溫州、杭州、開化等地開展藍龍蝦稻蝦混養共富專案。2022年度計劃在嘉興地區開展稻蝦混養共富養殖示範2000畝，已開展養殖示範500畝。透過開展稻蝦共生立體綜合種養，農戶可實現單畝年總產值收入近萬元。

2021年浙江省成為高質量發展建設共同富裕示範區，主戰場在“三農”，亮點在“三農”，短板也在“三農”。選擇加入具有“三農”界別特色的民革，田佳鑫笑稱這是一種特別的緣分，她說希望能以自己對農業的滿腔熱情，在民革組織的幫助和推動下，把藍龍蝦產業做大做強，帶動農民增收，推動鄉村振興，實現共同富裕。（胡蓉）

【來源：團結報黨派e家】

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