40分鐘嫁接400株蔬菜苗，存活率95%～98%。

誰能想到一個接觸“蔬菜嫁接”僅一年多的17歲女生，手藝竟堪比工作多年的老師傅。7日，記者採訪2022年全國職業院校技能大賽“蔬菜嫁接”專案中獲得全國二等獎的新洲高階職業中學汪詩含同學，被她的靈巧雙手打動。

據悉，這是迄今湖北省在中職組蔬菜嫁接專案比賽中取得的最好成績。

每天嫁接蔬菜訓練6個多小時

汪詩含同學在備賽訓練中。學校供圖

“‘蔬菜嫁接’是園藝專業的一門關鍵技能，與花卉嫁接有所不同，‘蔬菜嫁接’是草本植物的嫁接，通常有三種方法：貼接、劈接、插接。蔬菜嫁接現在應用很廣泛，比如現在我們看到的西瓜基本是抗病性更強的嫁接苗。”新洲高階職業中學副校長楊幼春向記者介紹。他也是汪詩含的主教練。

“嫁接對於農學來講是一項重要的操作技能，不僅是大賽必考的專業技能，也是學校對農學專業所有學生的要求。雖然說每個人都要學，但每個人熟練度有高有低，主要是看自己的興趣和努力。”

汪詩含同學在備賽訓練中。學校供圖

據介紹，學校嫁接訓練隊主要訓練西瓜貼接葫蘆、黃瓜插接南瓜，而訓練所使用的這四種苗，都需要隊員們自己培育。

“訓練要用的苗量比較大，”楊教練說，“我們訓練隊平均3天育一批苗，每個品種一次要育3000到4000株，四種加起來上萬株，這要求我們學生不僅要熟悉嫁接操作，在培育上也要多加關注。”

汪詩含是學校2007園藝班的學生，她在2021年上半年加入學校的集訓隊，接受了一年多的技能訓練。楊教練說：“她現在40分鐘一輪，可以嫁接400株苗，比很多熟練工還要快，而且嫁接苗的質量很高，能達到95%～98%的存活率。”

優秀成績的背後離不開堅持不懈的訓練。8月23日開始比賽，汪詩含3月份就開始備賽，上學期間每天上午6：20到7：20到教室早自習，她簡單吃完早飯後便趕往大棚練習嫁接，一直到下午5：30，每天6個多小時，有時晚上還要額外訓練2小時，訓練內容包括理論、營養液配置與嫁接技術，即便週末也不例外。”

刀片和竹籤傷手是常事

汪詩含同學在備賽訓練中。學校供圖

據介紹，蔬菜嫁接時為了提高質量和加快速度，學生常常沒有戴手套。操作所用的刀片和竹籤經常會劃到和戳傷手指，即便是受傷了，為保證嫁接時的穩定和速度，也不能夠用創口貼和紗布。

汪詩含向記者解釋：“剛學的時候反而不容易受傷，因為不追求速度，受傷最多的時候是訓練到中期階段，要求提速講求效率，但是技術還在磨練，劃傷是家常便飯，就算到現在算是‘老手’了也會被劃到。我比賽前18日練習劈接的時候，左手食指直接割掉了一塊肉，當時一瞬間眼淚就下來了。”

汪詩含的手指還經常因為練習插接被竹籤刺得又紅又腫。“插接的時候要用中指抵住竹籤，保證每一個砧木都被刺穿，比賽對時間有要求，我就想著要保證一次就戳穿，所以每次用的力氣就很大，中指就經常被自己戳破。就算沒有戳傷，每次練習插接手指那塊就要被戳幾百下幾千下，練習完之後中指全是紅腫的。”

“2021年高一下學期參加的訓練營，當時有十幾個同學，但是比賽沒有那麼多名額，訓練隊會篩選，加上有的同學自己退出，到高二下學期只剩6個，然後高三就只留下了3個。”汪詩含說。

“這個比賽要考察三項嫁接方法，貼接、插接和劈接。除此之外還要考察嫁接組合識別、營養液配置和嫁接苗的管理。”楊教練告訴記者，“汪詩含在嫁接組合識別上得了滿分。”

“比賽前18日汪詩含被刀片劃傷了手指，她在第一場比賽比分落後的情況下，憑著良好的心理素質和嫻熟的嫁接手藝，在後來的比拼中一路追趕，最終取得了76。67分的總成績，奪得第6名，也是二等獎第一名。”楊教練說。

（長江日報記者周銳 實習生楊璇 通訊員林貴明）

【編輯：鄧臘秀】

【來源：長江日報-長江網】