新海南客戶端、南海網、南國都市報9月8日訊息（記者 蒙健 文/圖）9月8日，海南省市場監督管理局釋出11批次不合格食品情況的通告 （2022年第15期）。記者瞭解到，此次不合格食品涉及市民常吃的四季豆、韭菜、鴨肉等，發現的問題主要包括微生物汙染、農獸藥殘留超標和食品新增劑超限量使用。

據介紹，近期，海南省市場監督管理局組織抽檢食用農產品、水果製品、餐飲食品、水產製品、澱粉及澱粉製品、速凍食品、蔬菜製品、糖果製品8大類食品共528批次，其中合格樣品517批次，不合格樣品11批次。

不合格產品包括：海南龍昆大潤發商業有限公司銷售的標稱海南昌之茂食品有限公司生產的金磚榴蓮幹（生產日期：2022-03-01，規格型號：40克/袋），檢驗專案菌落總數、大腸菌群和黴菌不符合相關產品標準規定。食物中大腸菌群、菌落總數超標可能是由於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品受人員、器具等生產裝置、環境的汙染有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等原因導致。食品中黴菌超標還可能與產品儲運條件控制不當有關。

東方市第三市場陳國菊菜類攤銷售的四季豆，檢驗專案氧樂果不符合食品安全國家標準規定。根據規定，氧樂果在菜豆中的最大殘留限量為0。02 mg/kg。

東方市第三市場盧二孃菜類攤銷售的綠豆芽，檢驗專案4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家相關規定；保亭響水進蘭蔬菜攤銷售的黃豆芽，檢驗專案6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家相關規定。據瞭解，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，與6-苄基腺嘌呤（6-BA）同樣是一種植物生長調節劑。主要用於防止落花落果、抑制豆類生根等。我國明令禁止生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，6-苄基腺嘌呤（6-BA）可能是由於生產者在豆芽生產過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。

三亞廣百納商貿有限公司銷售的荷蘭豆，檢驗專案多菌靈不符合食品安全國家標準規定。根據規定，多菌靈在食莢豌豆中的最大殘留限量為0。02mg/kg。

陵水英州阿榕姐水果店銷售的香蕉，檢驗專案吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量為0。05 mg/kg。香蕉中吡蟲啉超標的原因可能是由於種植戶未嚴格按照農業使用安全間隔期進行採摘所致。

臨高縣新盈海梅菜攤銷售的韭菜，檢驗專案克百威不符合食品安全國家標準規定。根據規定，規定，韭菜中克百威殘留限量值不得超過0。02mg/kg。

海口秀英黃英梅蔬菜攤位銷售的水芹，檢驗專案毒死蜱和辛硫磷不符合食品安全國家標準規定。根據規定，水芹中毒死蜱殘留限量值不得超過0。02 mg/kg；辛硫磷在水芹中的最大殘留限量為0。05mg/kg。一次性大量攝入辛硫磷體內會抑制血液和組織中的膽鹼酯酶活性，引起出汗、震顫等神經毒的表現。

五指山鴻鑫農貿市場太創生鴨攤銷售的鴨肉，檢驗專案氯黴素不符合食品安全國家標準規定。我國將氯黴素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯黴素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏症等疾病，過量食用氯黴素的動物性食品會對人體造成危害。

海口美蘭熊國平魚攤位銷售的泥鰍，檢驗專案恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。根據規定，恩諾沙星在泥鰍中的最大殘留限量為100μg/kg。

瓊海塔洋蓮塘茶店銷售的油條，檢驗專案鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。根據規定，規定油條中鋁的殘留量不得超過100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別生產經營企業為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超範圍使用含鋁新增劑，或者其使用的復配新增劑中鋁含量過高。

海南省市場監督管理局表示，針對抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經採取措施依法予以查處，並責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等資訊並向相關部門報告，食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改，食用農產品銷售者對不合格產品立即採取停止銷售，食品經營環節有關單位立即採取下架等措施防控風險。

海南省市場監督管理局提醒公眾，如果在市場上發現有害食品，可撥打12345投訴舉報。

（南海網）