相信不少人都知道肝臟有多重要，肝臟是我們身體內最繁忙的器官，會幫助我們把吃進去的食物，轉化為其他的營養。也會把我們不能夠消化的東西，代謝出身體，讓我們的身體更為健康輕鬆。

而在冬天天氣比較乾燥的時候，肝臟很容易出現問題，導致我們吃不好，睡不香。因此為了身體健康，以及能夠更為輕鬆地度過冬天，我們一定要保護好肝臟。

日常中除了不熬夜、遠離菸酒之外，在飲食搭配上也要十分注意，吃得對，才能達到護肝的效果。那麼大家知道哪一些食物是肝臟特別喜歡，對肝臟特別好的嗎？今天就一起來了解一下吧。

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔是個寶，它是溫性食物，口味十分清甜，可以生吃，也可以和其他食物搭配在一起，煮熟了吃。

營養十分豐富，富含有揮發油、維生素A等，可以幫助我們消化食物，養護脾胃。另外它含有的維生素A，可以預防肝發生癌變的情況，對我們肝臟很有好處。

2、菠菜

在眾多蔬菜中，菠菜可以算是營養模範生，它的營養十分豐富，冬天吃它，可以清理我們腸胃中的毒素，同時可以滋養肝臟。還可以避免在冬季的時候，我們肝臟營養不足，引起的頭暈、貧血等問題。

3、木瓜

木瓜有著“百益之果”的稱號，口感軟糯香甜，有著護膚、減肥的功效，而木瓜最大的功效就是緩解肝臟壓力。木瓜中的齊墩果酸、蛋白質分解酶可以促進我們肝臟代謝，避免肝臟的壓力過剩。

另外還含有氨基酸、維生素C等營養物質，能夠提高我們身體免疫力，讓我們身體更為健康。但我們要知道，木瓜是熱帶水果，因此最好不要把木瓜放到冰箱中冷藏。

木瓜長時間呆在溫度太低，溼度又高的環境中，會加速腐爛。

4、西蘭花

西蘭花含有豐富的維生素C，可以幫助肝臟進行排毒。另外還含有豐富的膳食纖維以及多種營養物質，能夠促進我們消化，給身體補充營養，達到養肝護肝的效果。

5、西紅柿

西紅柿是很多人經常吃的蔬菜，尤其是不知道吃什麼，或是不想做菜的時候。很多人會把西紅柿與雞蛋搭配在一起，用來拌飯或是拌麵，都十分美味。

而西紅柿也有著很豐富的營養，尤其是它含有的番茄紅素，對我們的肝臟十分有益處，可以在肝臟外搭建一層保護膜，避免肝臟被病菌或是其他微生物侵害。而西紅柿除了可以做菜之外，也能夠當水果吃，口感酸甜，水分充足，價格也很實惠。

因此日常中，不妨多買一些西紅柿回來存放，時常吃一些西紅柿給自己補充營養。

6、韭菜

韭菜是比較有爭議的蔬菜，喜歡的人特別喜歡，不喜歡的人覺得特別臭。這主要是因為韭菜的味道比較奇特，但韭菜和其他食材一起烹飪，會變得十分美味。

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而且韭菜能夠幫助我們調節肝氣，冬天時常吃一些韭菜，能夠促進食慾，提高消化功能，對於腸胃不是很好的中老年人來說，是十分適合的。但是韭菜也不宜多吃，吃多了對肝臟也不好，因此我們最好能夠適量地攝入韭菜。