家人團聚就是年。外出就餐帶來的儀式感，正助推餐飲業加速回暖。1月17日，大眾點評資料顯示，北京網友對於“在外吃年夜飯”關注度更高，“年夜飯餐廳”關鍵詞搜尋量同比去年增長超466%。在美團年夜飯堂食訂單中，北京的預訂量目前位居全國第二。北京青年報記者發現，不少餐廳的“訂座”功能顯示除夕當天“已訂滿”。據瞭解，美團上北京地區“春節堂食不打烊”的商家已突破3萬家。

本地風味和“萌兔”元素成為今年年夜飯餐桌上的主角，讓這個春節的年味兒更濃。據美團資料，截至1月16日，北京地區“年夜飯”主題的堂食套餐線上訂單量周環比增長171%。其中，帶有“兔”字等吉祥寓意的菜品預訂最為火熱。

位於西大望路的老北京風味餐廳四世同堂在春節前兩週迎來了年夜飯預訂高峰。“元旦後，各門店就立刻啟動了年夜飯的宣傳推廣，並將美團、大眾點評上的門店‘商家新鮮事’、頭圖裝扮成年夜飯主題，讓有需求的顧客能第一時間關注到我們。目前，除夕包間以及大廳圓桌都已提前訂滿，預計當天中午和晚上能各翻兩臺。”四世同堂市場負責人李偉溢告訴記者，除了傳統烤鴨以外，同堂全家福、蔥燒海參、乾燒東海大黃魚等海鮮類菜品也是京城食客的年夜飯首選。

美團相關負責人表示，過年期間，美食頻道將基於精準的LBS技術為此類商家提供“今日營業”標籤展示和流量支援，並開展優質商家“4折起，過團圓年”等春節促消費活動，助力商家把握春節堂食消費，迎接經營回暖。

除了外出用餐，隨著經濟社會發展，“團圓”被賦予新形式，“家庭齊出行”是今年春節團圓消費的新特點。據美團資料，北京入選全國春節出遊十大熱門目的地，正月初五，有望迎來遊客峰值，帶動本地、異地雙客群消費小高峰。

“親子主題樂園遊”“家庭文化遊”是消費者在京出行的關鍵詞。美團門票預訂資料顯示，春節期間，北京的出行客流將聚焦主題公園類景區，佔比高達53%，其次是人文古蹟類景區。

基於“年味”的探索持續升溫，成為春節假期新趨勢。年輕人是年味探索的主力軍，提前預約“新年三件套”、拍一組新年寫真、穿漢服逛廟會……小眾化、多樣化的新玩法，將中國年的氛圍感與儀式感烘托得愈發濃厚。

燙頭髮、做指甲、種睫毛……臨近春節，不少消費者開始張羅“新年三件套”，帶動年前變美服務客流急速攀升，線下重現久違的排隊熱潮。美團資料顯示，1月以來，美髮、美甲、美睫的搜尋熱度居於高位，以北京地區美甲為例，搜尋量環比上月同期暴漲407%。

傳統文化與小眾玩法相融合，豐富了“在北京過大年”的內涵。穿上漢服一起逛廟會、吃糖瓜兒成為年輕人年味探索的新選擇。臨近春節，美團上北京地區“廟會”的搜尋量周環比增長126%。據瞭解，春節期間，朝陽公園廟會將推出京味記憶娛樂活動、民俗文藝表演以及各類特色小吃，煙火氣十足。

文/北京青年報記者 溫婧

編輯/田野