原文標題：2022年中國水產品行業分析，市場需求強勁，水產品產量穩定增長「圖」
一、概述
水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。水產品的種類多樣，其按儲存條件可分為鮮活水產品、冰凍水產品、乾製品；按出產可分為海水產品和淡水產品。按生物種類形態可分為魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類等。
水產品的主要分類方式
資料來源：公開資料整理
二、產業鏈分析
1、產業鏈
水產品行業產業鏈上游參與主體為水產飼料、種苗、等水產養殖相關行業及船舶、漁具等水產捕撈相關行業；中游為各類水產品及水產加工等；下游為水產品的應用環節，主要為餐飲、醫藥、休閒食品等領域。
水產品行業產業鏈示意圖
資料來源：公開資料整理
2、下游端分析
從需求端情況來看，隨著近年來我國經濟的不斷髮展，居民生活水平的提升，居民對水產品的需求量不斷增加，為我國水產品行業的發展提供了強勁的動力。據資料顯示，2021年我國居民人均水產品消費量為14。2千克，較上年增加0。3千克。
2015-2021年中國居民人均水產品消費量情況
資料來源：國家統計局，華經產業研究院整理
三、全球現狀
1、產量
從全球水產品產量情況來看，隨著全球特別是亞洲水產品產業的快速發展，自1990年來，全球水產品產量快速增長。據資料顯示，全球漁業和水產養殖產量由1990年的110。7百萬噸增長至2020年的177。8百萬噸，年複合增長率為1。59%。
1990-2020年全球漁業和水產養殖產量情況
注：資料不含水生哺乳動物、鱷、短吻鱷和凱門鱷和藻類，下同
資料來源：FAO，華經產業研究院整理
2、產量結構
從產量結構分佈情況來看，2020年全球漁業和水產養殖產量中，海洋捕撈產量佔比最高，為44。3%，其次為內陸養殖和海洋養殖，佔比分別為30。6%和18。6%。
2020年全球漁業和水產養殖產量結構分佈情況
資料來源：FAO，華經產業研究院整理
四、中國現狀
1、產量
隨著我國經濟的快速發展，居民生活水平隨之不斷提升，使得我國消費結構不斷最佳化和改善，水產品在膳食結構中的比重不斷增加，促進了我國水產品需求量的持續增長，進而推動了我國水產品總產量的不斷提升。據資料顯示，2021年我國水產品產量達6690。29萬噸，同比增長2。16%。
2015-2021年中國水產品產量及增速情況
資料來源：《中國漁業統計年鑑》，農業農村部，華經產業研究院整理
從產量結構來看，我國水產品種類主要以養殖水產品為主，2021年合計佔比達80%以上。具體來看，2021年我國水產品產量中，淡水養殖佔比為47。58%，海水養殖佔比為33。05%，海洋捕撈佔比為14。22%，遠洋捕撈佔比Wie3。36%，淡水捕撈佔比為1。79%。
2021年中國水產品產量結構分佈情況
資料來源：農業農村部，華經產業研究院整理
2、人均佔有量
從我國水產品人均佔有量情況來看，我國作為水產品生產大國，近年來水產品人均佔有量不斷上升。具體來看，2021年，我國人均水產品佔有量47。36公斤，比上年增加0。97公斤，增長2。09％，是世界平均水平的2倍左右，約佔人均動物蛋白消費量的1/3。
2015-2021年中國水產品人均佔有量變化情況
資料來源：農業農村部，華經產業研究院整理
3、養殖水產品
從養殖水產品情況來看，我國作為世界上主要漁業國家中唯一養殖產量超過捕撈產量的國家，養殖水產品產量持續上升。據資料顯示，2021年我國養殖水產品產量達5394。41萬噸，同比增長3。26%。
2015-2021年中國養殖水產品產量及增速情況
資料來源：《中國漁業統計年鑑》，農業農村部，華經產業研究院整理
4、捕撈水產品
從捕撈水產品情況來看，隨著漁業資源過度捕撈狀況日益嚴重，我國海洋漁業資源不斷衰退，從2015年以來，我國水產捕撈產量逐年減少。據資料顯示，2021年我國捕撈水產品產量為1295。89萬噸，同比下降2。18%。
2015-2021年中國捕撈水產品產量情況
資料來源：《中國漁業統計年鑑》，農業農村部，華經產業研究院整理
5、水產品加工
從水產加工情況來看，近年來，我國水產品加工量整體處於一個波動的趨勢，基本穩定在2100萬噸上下。據資料顯示，2021年我國水產品加工量為2125。04萬噸，同比增長1。64%。
2015-2021年中國水產品加工量及增速情況
資料來源：《中國漁業統計年鑑》，農業農村部，華經產業研究院整理
5、進出口貿易
從進出口貿易情況來看，長期以來，我國水產品進口量大於出口量，但整體出口金額持續大於進口額。據資料顯示，2021年我水產品進口量為574。74萬噸，進口金額為180。23億美元；出口量為380。07萬噸，出口金額219。26億美元。
2015-2021年中國水產品進出口貿易情況
資料來源：中國海關總署，華經產業研究院整理
五、相關政策
水產品作為我國國民經濟的基礎環節之一，近年來，國家及相關部門陸續出臺了一系列相關政策，支援、規範行業的發展，為行業提供了良好的政策環境。
中國水產品行業部分相關政策一覽表
資料來源：公開資料整理
六、發展趨勢
隨著我國經濟持續健康增長、城鄉居民收入和城市化程序提高，人民生活水平不斷提高，膳食結構也逐步改善，人們對水產品的需求量處於逐年增長態勢，對品質好、價格高的水產品的需求量也越來越大，直接推動了水產養殖業的快速發展。在我國水產養殖業取得巨大成就的同時，也面臨養殖水域周邊汙染、養殖佈局不合理，近海養殖網箱密度過大等問題。對此，為加快推進水產養殖業綠色發展，促進產業轉型升級，是未來水產養殖行業的主要趨勢之一。而隨著網際網路時代的到來，以及人工智慧在各行業的迅速普及，未來依靠裝置實現自動化的管理和控制這些要素，減少水產養殖的風險和降低水產養殖的成本。因此，未來智慧化是水產養殖行業發展的趨勢之一。
原文標題：2022年中國水產品行業分析，市場需求強勁，水產品產量穩定增長「圖」
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