哲客資訊

香竹烤飯這是一道典型的傣家美食，烤飯所用的香竹一定是傣族的香竹，傣家香竹竹筒有特殊香味，再加上雲南特有的香糯米，兩者完美結合將植物自然的香氣和糯米融合在一起，放入適量的花生提香，然後把竹筒斜放慄炭火上（旺火）燒煮至竹筒外表燒焦，“嘭”地一聲[…]