新雅

上海知名老牌粽子，一個粽子比一斤豬肉還貴，排隊1小時才能買到

TAG: 粽子豬肉黑毛新雅食材2022-01-14

店裡準備的食材滿滿當當，江米用醬油醃過，顏色呈棕褐色，米粒粒分明，泛著光澤，黑毛豬肉選用的是肥瘦相間的五花肉，提前醃製過，包粽子的師傅，手法非常熟練，將粽葉折成三角形，把米放入其中，再放上醃好的大塊黑毛豬肉，這一大塊豬肉中大概有一兩多，上面[…]