888元—1521.9元的涪陵榨菜沉香禮盒、10888元的恆順大師手工醋、24800元的美和居30年醋膏禮盒……近日，高價調味品禮盒引發熱議，登上熱搜。

“買盒子，送榨菜，現代版買櫝還珠。”“這麼貴一瓶醋，完全沒必要啊，用來買茅臺不香嗎？”“不是強買強賣，無需激動。”“中國的傳統美食也可以走高階奢侈品路線。”網友們議論紛紛，但高價禮盒銷售慘淡，月銷售量0件、1件，最高不超過兩位數。業內人士分析指出，高價只是企業的一種營銷噱頭，想要藉此為企業創造話題度，進而提升知名度，並非想要靠此盈利。

“小菜”價格高得離譜

最近，榨菜界“頂流”烏江涪陵榨菜推出了一款官方售價888元的沉香榨菜禮盒（900g），而在京東部分網店裡，這款禮盒裝售價更是高達1198元、1521。9元、2413元。

對於榨菜上千元的定價，涪陵榨菜表示，沉香款是公司一直有的產品，用的是醃製比較久的榨菜做成的，不是新推出產品。888元五年沉香榨菜是作為禮品榨菜的品類進行銷售，屬於涪陵榨菜的高檔款。“榨菜是植物性調味品，它不像其他的化學性調味品，它是發酵產品，越陳越久越香。”涪陵榨菜工作人員介紹說。

根據淘寶烏江旗艦店產品資訊顯示，該款沉香禮盒重約900g，採用精美鐵聽裝，保質期為16個月。但目前淘寶烏江旗艦店禮盒銷售區已下架這款禮盒，只剩38元—288元區間的禮盒產品在售。但在其他淘寶店鋪，依然可以找到該款高價禮盒的身影。比如在“冠海小鋪”“川渝特產總店”“重慶特產總店”，該禮盒售價分別為999元/盒、888元/盒、788元/盒。有影片博這款榨菜與普通2元錢的榨菜做了對比：從包裝來說，禮盒包裝更精美，與精品茶葉禮盒極為相似；從口感來說，888元的榨菜用的都是榨菜心，“空口吃一整袋都沒問題”，而2塊錢的榨菜用的是榨菜絲，“不配點米飯，吃不下去”。但他同時表示，毫無疑問，2塊錢的榨菜輸給了888元的榨菜，但是兩者的口味差距並沒有價格差距這麼大。

888元乃至1500多元的榨菜產品，對普通消費者來說，可謂是天價。網友們議論紛紛，“得搭配上我82年茅臺”“真的吃不起榨菜了”。不過也有網友表示理解，“又不是強買強賣”。

事實上，這並非涪陵榨菜第一次推出高價產品，高價榨菜在多年以前就出現過。2007年，涪陵榨菜推出的禮品榨菜定位高階市場，600g售價2000元，2011年又上市了第二批沉香榨菜，市場售價上調至2200元。

這些高價榨菜特別在哪裡？涪陵榨菜稱：沉香榨菜複製了巴國古法醃製工藝倒匍壇沉香，以2月江風自然脫水，醃榨後要用河沙封壇倒置沉入烏江底，進行自然醞釀，全程均為純手工製造，至少3年才能釀成。最長的一種極品沉香榨菜，要釀製8年以上才能上市。

不過很顯然，從銷量來看，消費者們對於涪陵榨菜的這一回應，並不買賬。值得一提的是，除千元榨菜，調味品行業還出現了萬元食醋。

在淘寶恆順醋業旗艦店，一款名為“恆順大師手工醋50年陳釀1。5L”的食醋禮盒售價高達10888元，“恆順大師手工醋30年陳釀1。5L”禮盒售價達6666元，“手工釀製恆順十年八度香脂醋2500ml”禮盒售價1888元。

對於自家過萬元的食醋禮盒，恆順醋業方面表示，該食醋禮盒的價格之所以如此之高，最主要的原因是該產品是50年釀造，口感醇厚，同時製作工藝上乘，耗費了大量的人力時間，所以要比普通的醋貴很多。50年手工醋禮盒和30年手工醋禮盒原料相同，但年份越久，口感越醇；年份越久，產出越少，因此價格也越高。

天價營銷噱頭效果差

綜合來看市面上的高價禮盒，其實都能發現一個共同點，那就是銷量並不高。

截至11月30日，涪陵榨菜五年沉香禮盒在淘寶“冠海小鋪”月銷量為0盒，在“川渝特產總店”的月銷量為6盒，在“重慶特產總店”的月銷量為24盒。而恆順大師手工醋萬元禮盒、千元禮盒在淘寶恆順醋業旗艦店的銷量均為1盒。其他調味品品牌的高價禮盒月銷量也均不超過兩位數，十分慘淡。既然如此，為何一眾企業還要反其道而行，推出高價調味品禮盒呢？

對此，食品產業分析師朱丹蓬表示，天價調味品禮盒其實只是諸多企業的一種營銷噱頭，有一種社交屬性，各大企業並沒有想要透過銷售天價調味禮盒盈利，而是想要藉此為企業創造話題度，進而提升企業的知名度。

也就是說，不少調味企業推出高價禮盒產品，最主要的目的是想要樹立一種高階的品牌形象，給企業塑造一種高大上的產品定位。涪陵榨菜也曾明確表示，五年沉香榨菜只是屬於系列產品擴張，沒太考慮依靠高階提升公司業績，業績提升主要還是透過主力大眾款產品。

有業內人士指出，涪陵榨菜敢於連番推出千元甚至2000元的榨菜禮盒，從另一方面也給其他經營土特產的品牌帶來啟示。土特產不一定就要徘徊在“土”的邊緣，有的時候，嘗試地域文化名片的持續打造與輸出，讓土特產成為真正“特”的產品，再依靠附加值的疊加，突破現有的價格帶，或許是個不錯的嘗試路徑。也有網友在事件評論中表示“中國傳統美食確實可以走高階奢侈品路線，不要都被低端化”。

也有業內人士認為，或許推出高價調味禮盒對於一眾企業而言在一定程度上能夠提升品牌價值感以及品牌文化，但是各大企業想要走高階的產品路線，遠不是推出幾款高階天價禮盒就可以，天價營銷噱頭對企業未來的發展根本沒有任何幫助，企業更需要在產品創新上面下功夫。（高嬌娣 綜合整理）

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