記者 | 姜旺
隨著濟南盒馬網路科技有限公司（簡稱“濟南盒馬”）註冊成立，阿里巴巴旗下新零售品牌盒馬鮮生正式吹響了山東市場擴張的號角，將從以青島為核心的膠東半島，擴充套件至以濟南為核心的省會經濟圈，此舉也將打破濟南零售市場的既有格局，為山東省會的生鮮銷售行業注入新的活力。
濟南首店將設在經四路萬達
家樂福撤出濟南後，誰將接盤是市場十分關心的話題，而隨著盒馬在濟南註冊子公司，問題的答案水落石出。
公開資訊顯示，9月3日，濟南盒馬正式成立，註冊資本3000萬美元，由盒馬（香港）有限公司全資控股，經營範圍包含：遊樂園服務；外賣遞送服務；日用電器修理；專業保潔、清洗、消毒服務等。
值得注意的是，濟南盒馬的註冊地位於濟南市市中區經四路5號，這裡是萬達廣場的所在地，也是昔日家樂福魏家莊店的所在地。
家樂福魏家莊店的前身是2019年引進的蘇寧旗下蘇鮮生，同年，蘇寧以48億元人民幣收購家樂福中國80%股份，其後，又更名為家樂福精選超市。
上個月，家樂福魏家莊店宣佈閉店，而在今年4月，家樂福解放橋店也宣佈閉店，至此，家樂福完全從濟南退出。當時，盒馬鮮生濟南地區徐姓HR曾向媒體表示，盒馬將入駐濟南，位置即經四路萬達廣場。
濟南盒馬的註冊資訊中，另一處細節是常於冰出任公司法人代表。公開資訊顯示，常於冰曾長期供職於上市公司聯華超市，2015年出任聯華超市副總經理，此後跳槽盒馬鮮生主要負責上海市場業務。
2020年9月，盒馬（香港）有限公司同樣在青島出資3000萬美元，成立青島盒馬網路科技有限公司，但公司法人代表並不是常於冰，而是肖華。這也意味著從管理條線來看，濟南和青島的盒馬業務並非隸屬關係。
青島兇猛擴張已開店8家
盒馬鮮生首次進入山東是在2018年底，選址是在青島發展速度最快的嶗山區。
公開報道顯示，2018年12月28日，盒馬鮮生山東首店落戶青島嶗山區大拇指廣場，這裡曾是華潤萬家超市所在地。首店面積6000餘平方米，產品數量達6000多款，預計輻射周邊3公里範圍內130個社群，覆蓋人群30萬人。
2020年7月，盒馬公司與嶗山區成功簽約，宣佈將在嶗山打造高品質示範性區域總部，成立外資獨資公司，此時盒馬鮮生在青島的門店已經從1家增至5家，這距離第一家門店開業才過去了一年半的時間。
透過接盤華潤萬家超市、百盛精品超市等，盒馬生鮮實現了高速擴張。今年5月17日，盒馬鮮生在青島的第8家門店——金水路店正式開業，公司對外宣稱，這標誌著青島主城實現盒區房的初步覆蓋，開業首日即打破了青島盒馬的開店紀錄。
▲ 盒馬鮮生·青島（來源：公司官網）
在高速擴張的同時，盒馬鮮生在山東市場的品控問題也引發了監管部門的關注，去年3月，省市場監管局通報青島市上海盒馬網路科技有限公司青島第二分公司銷售的皮皮蝦重金屬超標，超標重金屬物質為鎘。
當年5月，省市場監管局通報，青島市上海盒馬網路科技有限公司青島第一分公司銷售的一款進口三文魚魚肉被檢出菌落超標，當年7月又通報盒馬鮮生李村和諧廣場店因銷售問題豬肉，具體專案為豬肉中氧氟沙星專案和磺胺類（總量）專案不合格。
本土零售巨頭加碼生鮮業務
盒馬鮮生在零售行業的強勢，透過資料可以直觀體現。
2018年9月，盒馬鮮生曾公佈了運營資料，顯示盒馬1。5年以上門店單店日均銷售額超過80萬元，線上銷售佔比超過60%。盒馬的單店平均面積為4000平方米，單店坪效超過5萬元，經營效率超過同類型大賣場2-3倍。
而艾媒諮詢釋出資訊稱，在眾多生鮮電商平臺中，2020年中國消費者最常使用的平臺是盒馬鮮生，佔比51。85%，選擇每日優鮮、天貓超市的使用者分別佔比45。93%、35。56%，其餘擁有較多消費者選擇的平臺分別有叮咚買菜、餓了麼、美團買菜等等。
不過盒馬鮮生此次選擇進入的濟南市場，零售行業競爭比青島更為激烈，不但有本土頗為強勢的魯商銀座、濟南華聯，還有近年來在濟南頻繁跑馬圈地的威海上市公司家家悅，以及同為阿里巴巴旗下的老牌超市大潤發等，而且均在新零售和生鮮品類方面強化佈局。
2017年，濟南華聯超市宣佈完成配送中心遷址升級擴建工作。新的配送中心總倉儲面積7000平方米，形成了生鮮中心、配送中心、麵點中心集中管理、統一配送的集約模式，全面優化了配送流程，可以滿足200家門店規模的基本運營需要。
今年8月，銀座股份釋出半年報，提出正在最佳化生鮮品採購渠道上發力，包括最佳化標品供應鏈，完善重點商品直營供應模式，加強生產商直籤合作，最佳化業務模式，推進生鮮聯營轉自營。
定位生鮮特色的綜合性零售商的家家悅，更是在生鮮業務上層層加碼，去年底宣佈，將投資10億元，在濟南市商河縣投資建設智慧物流園、連鎖超市專案等，並表示未來幾年，公司在濟南周邊及山東周邊地區開店數量將不斷增加。
接觸濟南周邊多個城市
去年7月，淄博市人民政府與阿里巴巴集團共建數字農業農村示範城市（盒馬市）正式啟動，這標誌著全國首個“盒馬市”落戶淄博。
公開報道顯示，淄博將和阿里巴巴共同建設四個標杆數字農業示範區：從牧場到餐桌的數字牧場示範區、從菜園到餐桌的數字菜園示範區、從果園到餐桌的數字果園示範區、從田園到餐桌的數字農產品加工示範區，實現農產品從基地直達餐桌。
今年7月，泰安市國資委負責同志帶隊赴上海考察盒馬鮮生總部，與盒馬公司負責人洽談合作。盒馬方面表示將立即對泰安的免疫力經濟產品進行調研，近期將到泰安進行實地考察對接，研究確定具體合作模式。
記者 | 姜旺
編輯 | 王雅潔
版權 | 山東財經報道