到了一定的年紀就開始掉頭髮的次數和數量多了，白頭髮也出來了，咋辦啊，自我安慰做點兒食補的吧，入秋之後正好可以來喝，生磨黑芝麻糊！自己做的黑芝麻糊真材實料，堅持吃，對身體也是非常有營養的，給孩子們當早餐也是相當不錯的！具體做法分享給大家！

食材清單

100g 黑芝麻

100g 黑豆

50g黑糯米

50g 白糯米（當然全部用黑糯米也可以）

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1。黑豆，黑芝麻還有米全部炒熟

2。炒的時候不要放油，小火炒，要全部炒熟

3。全部炒好，一起放入破壁機攪成粉末（因為裡面有黑芝麻，所以注意只要細膩成粉末就可以了，不要把芝麻油打出來

4。打好的粉放入密封罐裡儲存

5。吃的時候可以用水也可以用牛奶，在小鍋裡放入牛奶，再加入適量黑芝麻粉

6。不停的攪拌均勻！直到粘

7。牛奶和黑芝麻糊的比例看自己喜歡。

8。喝的時候可以加入適量黑糖。

是非常好喝的生磨黑芝麻糊，香香滑滑的，自己做的才實料好喝！！

入秋了，是吃鴨子的好時節。

食材清單：

半隻土鴨子（不要用烤鴨那種鴨子，一定記得）

2粒八角

6片香葉

15克黃冰糖

1/4杯老抽

蔥段

薑片

660ml啤酒（就用味道淡的，比如青島啊，燕京啊，不要用精釀或者黑啤，太苦啦）

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具體制作方法：

1。新鮮鴨子清洗乾淨，清水浸泡1小時，中間換3次水，這樣不需要焯水。直接熱鍋放入適量油，炒鴨子！！

2。鴨子不停翻炒，剛開始會出水，繼續炒，直到水分都消失

3。等鴨子水分都炒出去，放入冰糖翻炒，直到冰糖融化。

4。加入八角，香葉，薑片，蔥段，翻炒

5。加入老抽，翻炒均勻

6。把炒好的鴨子搭配琺琅鑄鐵鍋或者砂鍋，倒入啤酒（切記不要放一滴水）

7。大火煮開，等開鍋轉小火，蓋上蓋子燒30分鐘

8。30分鐘之後，開大火收湯汁，放入適量海鹽調味

9。湯汁要收到濃稠，均勻掛在每塊兒鴨子上，就可以出鍋，撒蔥花完成！

真的太鮮美了，酒精已經揮發，記得開鍋大火煮1-2分鐘讓酒精揮發，留住鮮甜味道。再蓋上蓋子燒！！下飯。