每一份選單的誕生，只有經過仔細的思考和設計，才能讓選單起到對餐廳展示和推廣上以及增加營業額的作用。

裝修花了很多心思，做創意選單但生意越來越差，甚至讓顧客在看選單的時候陷入迷茫，這是為什麼？

一。為什麼顧客在看選單時會感到迷茫？

面對這樣的心態和竹筒選單的個性，客戶為什麼會困惑呢？

因為沒有直接向顧客展示菜餚，沒有視覺刺激。

對於傳統的選單，特別是比較重視選單的店鋪，都是圖文並茂的將菜品列出來，哪個好吃，哪個推薦，都會有說明，對於特色菜，會著重介紹，透過真實的圖片刺激人的味蕾。

創意選單的缺點是沒有視覺刺激，不能讓顧客直接感受到菜品的外觀。

大多數顧客是無主見的，特別是對於初來的新顧客，他們對店裡的食物不熟悉，在這種情況下，如果沒有員工的介紹和指導，點菜就會比較迷茫。

二。如何減少客戶迷茫？

1、在做創意選單的同時，新增一個帶有主推菜品的彩色選單，將主推的菜列印，並詳細介紹，並加上hot等標籤。有了這個提示，顧客會下意識地選擇主推菜，同時，還可以在店內牆上掛出必點菜排行，引導顧客點單。

2、對服務員進行紮實的話術培訓，建議點什麼，怎麼點，如何搭配，特色菜點哪個等等，這套話術一定要修煉好。

總的來說，從觸覺、視覺和聽覺三個方面，我們可以引導顧客點菜，讓顧客不再迷茫，同時搭配一些小活動進行，效果更好。

三。把自己當做顧客

從顧客的角度考慮並不容易。

每個人都有自己的思維侷限，很難找到問題所在。

但是，當你從顧客的角度來體驗時，可能會發現有很多問題以前沒有考慮過，之前想的並不是那麼完美。

在尋求創意的同時，我們也應該考慮到客戶的體驗。當體驗好了，顧客自然更願意來。

實際上，大部分的業務問題都是由細節導致的，細節做得越好，越可以降低經營風險，使您的生意更好。

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