從最近一段時間的新聞可以看得出來，食品安全已經到了不容忽視的階段，尤其是批發市場，不管是海鮮市場，肉類市場還是菜市場，總存在著一些上不了檯面的“美味”，如果不是自己親眼目睹，根本就不知道里面的東西到底有多髒。

所以大部分人會選擇到比較乾淨的超市去購買，是不是超市裡面看起來環境更加舒服，但其實也有一些比較常見的食品，並不怎麼安全，一不小心就會“踩雷”，所以逛超市的時候需要留心了，這幾種食物“打骨折”也別買，超市員工透露：從來不讓自己家人吃！

第1種是很多愛吃火鍋的人必買的食物——散裝火鍋丸子。

我們在超市會經常看到冷藏區有各種各樣的火鍋丸子，當然價格也是有所區別的，大廠家的一般賣的都比較貴一些，十幾塊錢甚至二三十塊錢一斤的都有，便宜的也有六七塊錢一斤的。其實這可以算是超市裡邊最不衛生的食材了，因為本身火鍋丸子就被冠上了“新增劑之王”，如果價格再被壓得這麼低，很難想象這些丸子到底是怎麼做出來的，所以在購買的時候一定要慎之又慎。

第2種是懶人經常買的食物——肉餡。

經常做飯的人去逛超市的時候，一般都會去鮮肉區購買肉食來增加餐桌上的營養，有時候甚至會買一些肉餡包包子或者包餃子，因為肉餡比較方便，回家之後直接調味就可以了，同時也會發現肉餡的價格比肉的價格要低，除了機器在攪肉餡的時候，需要新增一些水來幫助機器運轉之外，這些肉餡裡邊難免會新增一些下腳料或者部位不是非常好的肉，所以為了家人的健康，儘量選擇整塊的生肉，回家自己處理吧。

第3種算是比較誘人的食物了——滷菜。

一般大型的超市都會出現熟食區，這更加方便上班族的選取，畢竟現在的競爭力這麼強，如果夫妻雙方全部都有工作的話，做飯就成了一個問題，平時做飯儘量選取比較省時間的菜餚，滷菜就是其中一種，但是滷菜滷肉很難看出它的新鮮程度，除此之外，它的加工過程也就更難看出來了，如果對這些食物並沒有太大的把握，儘量還是不要購買。

第4種是醃菜。

不少超市裡面都有一個區域是專門為醃菜做準備的，中國人喜歡醃菜，這是從古傳過來的口味，如果醃菜做得好，那當然非常下飯，但如果醃菜裡面新增過量的防腐劑，甚至在超市裡面不知道放了多長時間，更甚者有顧客隨意品嚐，不講衛生，那麼這些醃菜你還會去選擇購買嗎？而且散裝醃菜似乎也沒有一個真正的保質期，這也是很多顧客擔心的緣由。

平時想要買這些食物的時候，心裡面都要打個小算盤，更何況這些食物如果在打折的情況下，真的還能放心購買嗎？超市的員工悄悄透露，這些食物打折的時候，基本上是超市要處理的階段，跟平時的食物打折不太一樣，所以這幾種食物“打骨折”也別買。