板栗月餅秒變板栗糕,失敗的蛋糕,愛一直都在

板栗月餅秒變板栗糕,失敗的蛋糕,愛一直都在

準備到中秋節了,突然間好想自己做月餅給家人吃啊,說實話,做吃食是一件很磨人的是,因為愛著家人,所以想搗鼓些東西把愛藏在裡面,送到他們的嘴邊,甜到他們的心坎裡。

這些日子一有時間就打板慄、剝板栗,這一季的板栗是一點一點看著它們成長的,光禿禿的樹枝慢慢長出新葉,新葉漸漸長大,生出一條條毛茸茸的、黃彤彤的板栗花,不久後一個個小刺球冒了出來,嫩葉變成了老葉,小刺球在風吹日曬雨淋中一天天長大。

九月,一個個懸掛在枝頭末梢的板栗球壓低了樹枝,有的咧嘴笑,一不小心一顆顆棕褐色的板栗破殼而出,掉落在地上,拿上一個小籃子再帶上一把小鉗子,撿板栗是一件很有味的事,讓人樂此不疲。

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剝板栗是一個浩大的工程,為了心心念唸的板栗月餅,一切都是值得的,其實月餅吃多了會膩,也買了一些來吃,明知道自己動手做是一件“勞民傷財”的事,還是按耐不住蠢蠢欲動的那顆心啊!

用剪刀在板栗上剪開一個小口,再用刀尖挑開外殼,嫩黃嫩黃的板栗肉映入眼簾,忍不住將一顆放入嘴裡,淡淡的板栗香伴著新鮮的味道在嘴裡暈開,嚼上一嚼,甜甜的、粉粉的、香香的感覺迅速在嘴裡漫延,剝板栗的動力更足了。

板栗剝好後放到鍋裡蒸,蒸熟後磨成粉,放到油鍋里加白糖翻炒,炒到粘稠狀即可,然後放到冰箱裡冷藏兩個小時,今天月餅的皮沒蒸好,以失敗告終,只好灰溜溜地從冰箱裡把板栗餡拿出來,做成板栗糕了。

板栗月餅秒變板栗糕,失敗的蛋糕,愛一直都在

雖然板栗月餅沒有做成功,但是板栗糕的味道和口感還是不錯的,享受制作的過程,把愛一點點的灌輸進去,愛家人,愛生活,愛所有周遭的一切的一切。

準備一些送給鄰居,不多,卻也是一點心意,生活是美好的,周圍的鄰居也都心地善良,他們有好吃的也會送些於我,很多時候開啟門,可以看到門口放著一小捧花生、一大摞青菜、幾個笨笨的絲瓜、一小撮豆角……

雖然不知道具體是誰送來的,但是滿滿的感動油然而生,很多時候,我們缺的是一顆真心,是一顆連小事都不願去做的真心。

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突然想起昨天沒有做成功的蛋糕,許是太久不做了,也不知道是哪一個環節出了錯,沒有發起來,雖然是失敗的蛋糕,可家人還是吃得津津有味,吃得開開心心,愛一直都在,這種感覺,真好。