作者：龍寶美食小廚房

老話說得好：不到冬至不寒，不至夏至不熱。言外之意，立冬過後氣溫將逐漸降低，不到冬至不會覺得寒冷，實際上從入冬開始就已經有寒涼之意了，那麼，接下來應該如何應對寒冷的天氣呢？

很多人認為冬天取暖，喝奶茶之類的高熱量飲料，可以快速的暖胃暖身，然而，這種做法只能滿足一時之快，並不能從根本上解決問題。

進入到冬季，人們伴隨而來的是容易出現乏力、睏倦、食慾下降等問題，這個時候最應該喝的則是茶，喝茶不僅可以及時補水，還能有助於提神和消食解膩。因此，尤其是一些中老年人，每逢冬季都會將茶當作首選的天然飲品。

既然說到茶，那麼立冬過後，哪些茶最值得我們喝呢？在全國四大茶區中，每個省份都有自己的代表茶，且茶葉的香氣、口感各有千秋，經評比，這4個地方的茶不錯，看看你是不是喝過？

1、安徽——太平猴魁

安徽自古好茶輩出，其中品質最為突出的當屬猴魁，它是我國傳統名茶，與六安瓜片、黃山毛峰、祁門紅茶齊名。自古久負盛名，有典型的“猴韻”和“不散不翹不卷邊”之稱，曾在2004年舉行的茶博會上獲得“茶王”稱號，可見其品質優異。

其幹茶挺直俊秀，有“尖茶之冠”之稱，白毫隱伏。沖泡之後，條索自然舒展，佇立於杯中，頗有一番欣賞價值。茶湯清澈透亮，入口無澀感，且茶香持久，回味甘甜。曾有人讚賞這款茶：綠茶至尊，當屬猴魁。

2、四川——鳳鳴毛尖

這是一款川茶，隸屬川茶十大品牌之一“天府龍芽”系列，產自全國著名的早茶區域——宜賓，當地種茶歷史悠久，自古名茶輩出，只是後期不善宣傳而被埋沒。這款鳳鳴毛尖茶採用高山茶青為原料，由經驗豐富的製茶大師精選茶青製成。此外，這款茶還被國家地理標誌保護產品。

很多茶友對高山茶情有獨鍾，卻不清楚高山茶究竟比平地茶好在哪裡。事實上，高山茶園生長的環境更好，汙染少、蟲害少，再加上川南晝夜溫差大，更加利於茶樹營養物質的積累，茶葉口感也更好。不僅如此，它的價格還很便宜，大眾能喝得起。

其成品茶顏色墨綠，外觀細、長、緊、直，摸上去質感十分光滑。沖泡之後的茶湯透亮清澈，沒有雜質，茶湯伴隨著濃郁的慄香，頗有一種尚未品茶，味先到的感覺。品上一口甘甜適口，帶有些許苦澀感，但回甘非常明顯。

3、福建——福鼎茉莉花茶（大白毫）

這是福建的一款特產，至今已有近千年歷史，它採用的是海拔600-900米的福鼎高山茶區的茶青為原料，與含苞待放的茉莉鮮花混合，隨後採用窨制工藝製作的茶。茶胚均選用的是頭採嫩芽。

前後經過多次窨制，使得幹茶充分吸收茉莉花香，香氣濃郁。沖泡之後的茶湯黃綠明亮，醇厚甘爽，茶香持久。品上一口，韻味悠長，每一杯茶可蓄水4-5次，品茶的同時還頗有一番欣賞價值。葉底鮮嫩翠綠，肥厚壯碩，鮮活明亮。

4、山東-日照綠茶

這是產自山東的一款綠茶，日照地處我國北方，也是三大海海岸茶城市之一，當地晝夜溫差大，加上降雨豐富，土壤肥沃，因此相比南方茶而言，日照綠茶積累的營養物質也更加豐富，茶葉口感更好。

這款茶是“南茶北引”的產物，也是當地的著名特產之一。其幹茶顏色墨綠，條索自然彎曲，慄香濃郁，內質比較豐富，條索肥碩。沖泡之後的茶湯黃綠明亮，通透性好，鮮香怡人。品上一杯，內質飽滿，非常清甜解渴。