大家好，我是大碩小果果！
今天給大家介紹一款長帝S1風爐烤箱，喜歡吃歐包的小夥伴一定不要錯過，因為它絕對是手殘黨的救星！
（長帝大白鯨烤箱）
（長帝S1風爐烤箱）
延續了前段時間長帝大白鯨的外觀，乳白色暖暖的的色調，外觀很溫馨。
顯示屏和按鍵旋鈕都在底部，而且是自帶呼吸燈效果，所以像我這種喜歡晚上烘焙的小夥伴，也不用擔心會打擾家人，家裡光線調暗也不影響操作。
除了跟大白鯨一樣有烘焙、空氣炸、乾果、發酵、解凍功能外，長帝S1風爐烤箱專門設有一鍵歐包和一鍵蒸汽按鈕，這兩項應該是區分烘焙高手與平平之輩最關鍵的因素。
烤箱側面有一個200ml小水箱，專門為烤制歐寶設計的，選用歐包模式，烤制過程中，釋放恰到好處的蒸汽量與精準時間，然後經由風機貫穿每個角落，這樣出來的麵包更加外酥裡嫩。
（長帝大白鯨烤箱）
（長帝S1風爐烤箱）
與大白鯨的搪瓷烤盤不同，長帝S1風爐烤箱用的是金色烤盤，導熱更加均勻，保證上色不過重，自帶兩個烤盤，一爐出品多種美食。
（長帝大白鯨烤箱）
（長帝S1風爐烤箱）
烤箱內部有一個特別大的光圈，1500w的大功率發熱管（大白鯨只有1350w），採用了創新光波發熱技術，可以實現83s升溫到100度，再配合風機，所以整體升溫加熱速度很快，烘焙效率也提升了不少。
（長帝大白鯨烤箱）
（長帝S1風爐烤箱）
如果是烘焙小白，可以直接參考機箱頂部的智慧選單，相比於大白鯨的19項選單，長帝S1風爐烤箱的智慧選單足足有30項，一鍵選擇智慧控溫，很方便。
長帝大白鯨的頂部隔熱是用的雙層加厚腔體，而長帝S1蒸汽風爐烤箱卻採用三層金屬物理隔熱+15mm加厚隔熱棉，烤制過程中，頂部溫度不超60℃。
下面就是美食分享時刻了一鍵歐包
原料：高筋麵粉500g，細砂糖30g，水320g，酵母18g，鹽8g，黃油30g，堅果適量
將除了黃油堅果之外的其他食材放到廚師機，2檔混合均勻之後開4檔揉出粗膜，然後加入軟化好的黃油，同樣2檔揉到吸收之後開4檔揉成手套膜。然後加入烤熟的堅果，將麵糰放到烤箱發酵30分鐘。
做成兩邊細中間粗形狀後，再醒發半小時。
直接開啟一鍵歐包，剩下的就是等待美食出爐了。
長帝S1風爐烤箱，自帶的一鍵歐包功能，先蒸後烤，整個過程會根據預設程式，在合適的時間釋放合適的蒸汽。
第一次做歐包，做的這麼成功，上色真的很漂亮。
外脆內軟，有了長帝S1，突然覺得做歐包沒有什麼技術含量了，信手拈來。
奶油蛋糕
8寸材料：玉米油36g，牛奶38g，低筋麵粉55g，砂糖36g，雞蛋3個。
蛋清蛋黃分離之後，蛋黃碗內加入玉米油、牛奶，篩入低筋麵粉，充分攪拌均勻。蛋清一定要放到無油無水的碗中，加入一點檸檬汁，進行打發，其中分三次加入砂糖，打發到有有小尖角角為止。
攪拌均勻，倒入到8寸模具中，震兩下，然後放到提前預熱的烤箱中，150度烤50分鐘。
出爐，整個上色很均勻，真的很讓人滿意。
涼透之後，分割三層，加入奶油，還有自己喜歡吃的水果，再做一個簡單的抹面，放上一點點綴，一個簡單的小蛋糕就做好了。
蛋糕這樣吃才過癮。
麵包
自從入手了長帝S1蒸汽風爐烤箱之後，我們家是真正實現了麵包自由。
真的很像樣！
配方：高筋麵粉250g，酵母3g，糖40g，奶粉30g，蛋液55g，水95g，黃油30g
所有材料放到廚師機開2檔攪拌成團，開4檔攪拌到出粗膜，然後加入30g黃油，開2檔到黃油被吸收，再開4檔攪拌到出現手套膜。
放到烤箱發酵半小時，再平均分成小劑子，再醒面20分鐘。
接下來就是隨意發揮了，我這次做的是毛毛蟲面板和豆沙鞋底面包。
直接放兩層，選擇發酵模式，醒發20分鐘。
上下160度烤20分鐘，開風爐，上下烘烤更快更均勻。
寫到最後
最後對於這次的長帝S1蒸汽風爐烤箱來做一個小小的總結：
首先，外觀真的很好看；其次功能齊全，自帶的30項智慧選單讓烘焙小白也能大膽嘗試；另外就是集風爐平爐與一身，加快了烘焙效率的同時也保證了多層烘烤的受熱均勻；最後就是水箱設計，歐包一鍵烤，喜歡歐包的小夥伴一定不能錯過。