冬季天氣寒冷而乾燥，空氣溼度低，人體面板和血管常處於收縮狀態，汗腺和皮脂腺的分泌明顯減少，失去正常的滋潤，容易出現乾燥、緊繃感，甚至出現嘴角起泡、咽乾、喉嚨痛、牙痛、尿黃、眼睛紅腫等上火症狀。
除了及時補充水分之外，日常飲食也需吃一些蘿蔔、白菜、蓮藕、梨、蘋果等生津潤燥的蔬果。但有一種最適合冬季食用的水果，吃起來酸甜可口，四季都結果，被稱為“
水果中的藥王
”，它就是
百香果
。
小小一果營養多
現代營養學表明，百香果的營養成分十分豐富，不但賽過雞蛋，其中很多維生素的含量更是超過著名“健康水果”蘋果10倍以上。
給大家分享一個數據：
１個百香果維生素Ｃ含量＝８個橙子＝８個蘋果
１個百香果維生素Ｅ含量＝15個橙子=10個蘋果
百香果
溫肺，對於心臟疾病有一定的調理作用
。還含有
17種氨基酸
，富含類蘿蔔素和維生素，豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，能
補腎，強筋，壯骨
。因為有很高的藥用價值，被稱為“水果藥王”。
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1
抗病毒、強免疫
百香果被稱為“
維C之王
”，
每100克百香果維C含量32毫克，比檸檬高（22毫克），是蘋果的10。6倍，梨的6。4倍！
維生素C是
增強體質、提升免疫
的重要營養物質。百香果富含多種對人體有益的物質，能夠在一定程度上延緩臟腑和細胞的退化，是一種藥食兼具的水果。
另外，百香果還有
止咳化痰、消炎鎮痛
的療效。
百香果+紅棗放入開水中沖泡，晾溫後，加入蜂蜜，起到潤喉潤肺的作用。
注意：
水溫40~60℃時加入蜂蜜最適合。
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2
護血管、輔助降三高
百香果中含有豐富的膳食纖維和維生素，不僅可以增強人體抵抗力，還能淨化血液。百香果還有豐富的番茄紅素，該物質進入體內後可起到對抗自由基的作用，能
幫助維護心血管健康，輔助降壓降脂，尤其適合高血壓、高血脂的人群食用。
另外，100克百香果所含的果汁中，
還能提供348毫克的鉀元素
，可比香蕉更補鉀。
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3
改善便秘
百香果內含有的膳食纖維含量也很豐富，
進入體內後可起到促進胃腸道蠕動的作用
，使腸道內的一些有害物質可以及時排出，減少對腸道的刺激。對於一些有便秘困擾的人群而言，多吃百香果可以很好地緩解。
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4
緩解失眠
百香果是有名的
天然“安眠藥”
，其中含有的香氛成分具有
安神
的作用，能
鎮定神經，有助睡眠
，對於入睡困難、經常失眠，或經常心神不寧、易緊張的人，睡前可以吃點百香果或喝點百香果茶，能夠緩解睡眠問題。
另外，百香果內還含有豐富的尼克酸成分，進入體內後可參與人體的代謝，對於一些情緒不好、壓力過大的人群而言，可以起到不錯的
安定作用
，防止出現抑鬱。
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排毒養顏
百香果中富含的纖維和膠質成分，可以吸附人體血液中的有害物質，其酸味有助於改善腸道菌群，抑制有害細菌滋長，
加速有害物質的排出，達到排毒的效果
。同時能避免有害物質在體內沉積，進而達到改善面板，
美容養顏
的效果。
百香果美味做法
1、百香果
檸檬茶
【原料】
：
百香果1個，檸檬1個，冰糖、鹽、蜂蜜適量。
【製法】
：
1、用鹽將檸檬表面的蠟質搓洗掉，洗乾淨後切片，取2~3片放入杯中；
2、百香果對半切開，用勺子將果肉和黑色的籽刮進杯中；
3、倒入適量的冰糖和蜂蜜，攪拌均後加滿水即可飲用。
功效：
百香果是天然的鎮定劑，能舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡的情緒，還能在一定程度上消除頭痛，輔助治療失眠；檸檬中含有的檸檬酸，味道清新，能夠起到淨化空氣的作用，使身心更好地放鬆，更利於睡眠環境的改善；共同搭配能夠緩解疲勞、舒緩神經、有助於睡眠質量的提高。
2、百香果
果醬
【原料】
：
百香果10個，白糖、冰糖、蜂蜜適量。
【製法】
：
1、將百香果全部洗淨掰開，用勺子挖出果肉和籽倒入盆中；
2、往盆中加入適量的白糖攪拌均勻，靜置半小時，使其分解出更多的果膠；
3、鍋中倒入百香果，大火燒開，再倒入適量的冰糖，至冰糖完全融化，轉小火不斷攪拌；
4、熬至黏稠關火，將果醬晾至常溫後，加入適量的蜂蜜攪拌均勻裝瓶即可。
功效：
百香果醬含果酸和可食纖維，對於腸胃炎、痔瘡、咽喉炎以及結腸炎等疾病都有一定的預防作用。
百香果皮也是寶，曬乾、泡水喝，對身體好
百香果皮泡水喝，可清除體內自由基，避免有害物質沉積，進而可達到改善面板、美容養顏的作用。
百香果皮水還對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等病症的康復有很好的促進作用。
百香果皮茶
第一步：
先將百香果洗乾淨，並把果肉挖空。
第二步：
將果皮切成細條狀。
第三步：
放在通風處晾乾，或者曬乾。
最後，
曬乾之後收集起來用罐子裝好，一次取幾片出來泡茶，好喝又養生~
挑選有妙招
1、掂一掂
放在手裡掂一掂，比較一下哪個重哪個輕，重者的含糖量一定會大於輕者，因此，要選單個分量較重的百香果，其糖分足，口感絕對差不了。
2、看外觀
日常在市面上能買到兩種百香果：黃皮百香果和紫皮百香果。
黃皮百香果更甜，紫皮百香果的維生素C含量更高。
紫皮百香果選深紅為佳、黃皮的百香果選亮黃的為佳。另外，表皮帶有褶皺的說明熟透了。
不建議百香果放冰箱，因為不會自然熟。
3、晃一晃
搖晃百香果，裡面有明顯的晃動感，說明果肉和果殼分離了，這樣的果子味道酸，口感較差。
吃百香果的注意事項
1，對百香果過敏的人，不吃！
日常生活中會有一小部分人群對百香果過敏，這些人群儘量避開百香果，以及摻雜有含有百香果的飲料。
2，胃昌病患者，不吃！
百香果呈酸性，含有大量檸檬酸和有機酸，這些酸性物質會對胃黏膜產生刺激，導致胃酸分泌過多，容易損傷胃壁，會引起胃腸道的不適，出現噁心、嘔吐等症狀。
建議不要直接食用百香果，可以泡水喝，加入適量蜂蜜中和百香果的酸味
3，那麼一天吃多少百香果合適呢？
專家指出一天吃2~3箇中等大小的百香果既能得到百香果的保健功效，又不會對身體造成傷害，最好不要超過3個。
釋出於：北京