從大年初一到正月初八，每天都有不同的習俗。正月初九更是個好日子，是玉皇大帝的生日
“九”為大
，也
是個
雙日子
，
初九這天求財辦事會順順利利、事半功倍
。
當然，
正月初九“天日”，也有很多的習俗和講究
。
牢記“1要做，2要吃，忌3事”，日子越過越旺。
一、祭拜天公日
大年初九是
“天日”
，是
玉皇大帝的生日
。
玉皇大帝在華夏子孫中有著崇高的地位，每逢他的生日，人們都會舉行祭典以表慶賀，
祈求他老人家
保佑天下太平、風調雨順、萬事如意。
二、初九吃2樣
民間傳說：
七不出，八不歸，
上九辦事一大堆
。
在古代，人們普遍認為
“九”
在
個位數中最大的數
，又因
“九”
與
“酒”
諧音，九不能離酒，各家各戶都準備豐盛的酒宴，盡興喝個痛快，給玉皇大帝祝壽。
推薦做法：【白酒生炒雞】
1。
準備2斤8兩的
小公雞
，三下五除二，整雞變雞塊。一勺花生醬、兩勺甜麵醬、兩勺蠔油、 三勺老抽、兩勺82年的劍南春，用水謝開。
2。準備香料：
青花椒、香葉、八角、紅麻椒也得提前備好。鍋熱倒油，先放青花椒爆一下。再放醬料，小火熬香。
這就是咱的
靈魂花椒醬
。
3。
鍋再燒油，倒寬油，油溫六成熱，倒入雞塊，再下鍋攪，肉不粘勺。中小火，
把雞塊炸個一兩分鐘
， 表皮一收緊，出鍋。
4。
鍋留底油，先放
生薑粒
，再放大料。然後倒雞塊，炒香以後，再加花椒醬。這一大勺倒進去，香味、顏色，一下就上來了。
炒勻，加水和雞塊持平的量。燒開蓋蓋，小火燉它個十來分鐘。這小顏色，那叫一個漂亮。一小勺雞粉不放鹽，青紅椒、蒜子提個味。猛火加持5秒鐘，出鍋。
好傢伙，這雞塊天然醬紅色，油潤帶高光。醬香濃郁、鮮香四溢。一個字，板正類很！
老話說的好“
九撈十烙
”，
初九撈麵
、初十烙餅
，
麵條
又有“
條條順
”、“
長久長壽
”的美好寓意，
老天爺過壽，少啥也不能少長壽麵
。
推薦做法：【口菇蝦油拌麵】
1。
適量的鮮蝦掰掉蝦頭、取出蝦仁，蝦頭和蝦殼用來熬鮮蝦湯，蝦仁開背衝出蝦線；適量口蘑切成片；幾粒大蒜切成片；生薑切成片；再切一點洋蔥碎。
2。
鍋內燒油，放入蝦頭、蝦殼、薑片和洋蔥小火翻炒出裡面的蝦油，沿鍋邊淋入料酒去腥，一直把蝦頭炒至發乾倒出來，擠出裡面的蝦油備用。
3。
鍋內加入剛剛熬好的蝦油，放入蒜片、洋蔥小火爆出香味，再倒入口蘑、蝦仁翻炒出鮮味，然後加入生抽、老抽、雞粉、食鹽、黑胡椒粒翻炒均勻，然後放入煮好的泡麵顛鍋翻炒均勻即可出鍋，也可以用義大利麵、空心面替代泡麵，味道也不錯。
三、初九忌3事
正月初九天公生日，在祭拜天公之前，
忌不整潔
，全家大小都得齋戒沐浴，
洗去汙漬、去除黴運。
初九當天，
忌家人曬衣服
、
忌倒垃圾桶
、以
表示對玉皇大帝的尊敬
。
（開心）
釋出於：河南