燜燒杯版的銀耳紫薯羹，方便又快手，清甜軟糯，適合上班族

秋天雖然涼爽了，但是空氣太乾燥了，愛美的小可愛們可要保護好自己的身體和面板，除了日常護膚意外還要多吃一些營養滋補的食物，

內調外養才能更加年輕漂亮，大家都知道銀耳是一種非常好的滋補品。

銀耳中含有優質蛋白質碳水化合物、脂肪、粗纖維、無機鹽及少量維生素，還含有硫、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素。

銀耳還是一味滋補良藥，具有補脾開胃、益氣清腸、安神補腦的功效。

此外，

銀耳富有天然特性膠質，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。民間都稱為“貧民燕窩”

，價格低廉，營養價值高，它所含的膳食纖維還可幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，也是減肥不錯的選擇。

除此之外它還能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟功能。，銀耳這麼多功效大家可不要錯過這個食材，秋天的時候尤其要常吃，

最近正好買了一個燜燒杯，用銀耳和紫薯結合在一起做一個銀耳紫薯羹，清甜軟糯，滋補養顏，而

且簡單方便非常適合上班族，下面就來看看具體的做法吧。

【菜品】：

紫薯銀耳羹

【烹飪食材】：紫薯一根、冰糖適量、枸杞適量、幹銀耳適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備好需要用到的全部食材，將銀耳提前用清水浸泡，大約需要20分鐘，直到將銀耳完全浸泡好了之後就可以撈出來去掉根部撕成小塊備用，紫薯去皮之後切成小塊備用。

2、將銀耳和紫薯一同放入悶燒杯中。

3、加入適量的冰糖，冰糖可以選擇老式冰糖，效果比較好。

4、然後加入開水，水量不要加滿，大約9成滿即可。

5、將悶燒杯擰緊，然後沒超40分鐘就可以了，開啟蓋子放入枸杞搖均勻就可以吃了，非常簡單方便，也好攜帶，很適合上班族。

6、做好的紫薯銀耳羹來看一下，顏色非常好看，銀耳的膠質已經全部煮出來了，清甜軟糯，口感特別好，特別適合秋天食用，滋潤降噪，正好是一個人的用量。

【烹飪小貼士】：

1、悶燒杯來製作銀紫薯銀耳羹非常簡單方便，而且悶燒杯小巧好鞋帶，特別適合上班族，早上在家將食材準備好放入燜燒杯中，到單位就已經做好了，開啟就可以吃了，很方便。

2、紫薯的營養價值也是非常高的，紫薯中含有一種非常好的抗氧化劑，花青素，女人常吃可以對抗減緩衰老，增強面板的彈性，美容養顏和銀耳搭配在一起，做成甜羹不僅好喝而且滋補，身體非常好。

3、枸杞要最後放入，如果提前放入的話，會將枸杞煮爛了，品相就不好了，最後開啟蓋子將枸杞放入其中，搖晃均勻就可以了。

4、食材也可以根據個人的口味和喜好來任意搭配。