作者：家居編輯麥月

天氣轉涼，早晚來一杯豆漿或米糊，熱乎乎的，想想就覺得幸福。

而想要實現它，也很簡單，用一臺破壁機就能搞定，把喜歡的食材放進去，豆漿，米糊、果汁、醬料等，想要什麼都能滿足。

但市場上破壁機品牌那麼多，到底怎麼選？我用過3臺，也算有一些經驗，總結出這“5買3不買”，照著做就能買到功能齊全，還不花冤枉錢的產品，一起看看。

一、5買

1、買大功率的

破壁機的功率，分為加熱功率和攪拌功率，所謂加熱功率，就是破壁機加熱食物時的功率，只是影響加熱快慢，基本700w左右的就足夠用了。

攪拌功率，就是破壁機打碎食材的功率，功率越大，破壁效果越好，但同時噪音及對機器損傷程度也越大，所以，也不必盲目追大，一般來說，1000w以上的足夠。

2、買銅芯電機的

電機是破壁機的核心，也是其最關鍵的部位，直接影響破壁機的各項效能。

目前市面上的破壁機電機，有銅芯和鋁芯之分，鋁芯的電機長時間工作容易發熱，壽命也短，大概一年左右，沒有純銅的耐用，純銅可耐用5年。

3、買擾流筋明顯的

杯體中的突起筋，就是擾流筋，作用就是擾亂杯體內的渦流，使食材和刀頭更充分的衝撞，加強破壁效果。

一般來說，擾流筋越明顯，粉碎的就會越細膩。

4、買帶電加熱功能的

不帶電加熱的，屬於物理加熱，使用前需要泡發豆子，才能打的細膩，打好後溫度也不高，四十度左右，可以直接喝，但沒有達到滾燙的效果，不符合國人喜歡加熱—晾涼的飲食習慣。

而電加熱的，就不存在這個問題，無需泡發豆子，幹豆也可直接打，出來溫度就能達到90度左右，更符合國人的熱飲習慣，喝起來更放心。

5、買可碎冰的

破壁機功能豐富，豆漿、米糊、果汁之類是基礎操作，一般差距不大，想判斷其更優秀的研磨效果，那看其碎冰模式就知道。

好的破壁機，馬力和溫度控制都比較優秀，可將碎冰打出很細膩的冰沙，而效能一般的破壁機，冰塊打碎後出來就化成水了，無法達到冰沙美食的效果，相對差強人意。

除以上5點之外，至於很多人關心的刀片數量，其實並不是越多越好，只要主杯設計合理，電機做工精良，2葉刀也能達到驚人的粉碎效果，而轉速，大多測的是空轉的速度，相同功率下，轉速越高越好，否則也無可比性，可不作為主要參考資料。

二、3不買

1、不買無隔音罩的

破壁機打的食材細膩，但噪音也大，有的破壁機執行時，噪音可達80分貝，還尖銳刺耳，在樓道都能聽見，影響鄰里關係，所以，必須選帶隔音罩的。

儘管效果有限，但真的可降低那種尖銳的聲音，讓人聽起來不那麼刺耳，況且，現在很多破壁機已經將噪音降至四五十分貝了，買之前注意一下這個數值即可。

2、不買無自動清洗功能的

目前來說，大部分材質的破壁機，還不能直接扔進洗碗機，所以自清潔功能還是很重要的，用完後，及時加點水，就能自動清洗乾淨了，解放雙手更方便。

3、不買不鏽鋼杯體的

杯體分為塑膠、高硼矽玻璃及不鏽鋼的，塑膠的就不必考慮了，不環保還不耐用，而不鏽鋼的，更適合調料的研磨程式，對於日常打豆漿、米糊、果汁不如玻璃實用。

玻璃的不僅好清潔，還能清晰看見食物打碎的狀態，操控感更強。

如果有選擇餘地，更建議一機多杯的，能滿足多種破壁需求。

三、破壁機推薦

綜合以上內容，建議大家還是以大品牌為主，根據不同價位，可參考以下幾款，都是口碑及銷量很不錯的產品，可酌情選擇。

①西屋WPB09J

屬於破壁機中的入門款，價格四百多塊，功能齊全，杯體杯身分體式設計，輕便好提杯，女生也能輕鬆操作，還有隔音罩設計，噪音低。

缺點是，功率小，攪拌功率僅500w，更像功能豐富的豆漿機，但比豆漿機打的要更細膩一些，打完杯底會有一點渣，但價格便宜，總體使用感受還不錯，算是價效比比較高的入門產品了，預算低的可考慮。

②美的MJ-PB80S2

相比第一款，美的這款屬於進階款了，主打的靜音功能，消音功能做得確實到位，套上隔音罩，只有四十多分貝，基本和人正常說話聲音差不多，不會有強烈的噪音感。

很適合有孩子的家庭，早上媽媽做早餐也不擔心會吵醒孩子。

而且，攪拌和加熱功率都在800w，出來的食物更加細膩，可做到完全無渣，也是電加熱的，無需浸泡，整體操作更方便。

③西屋WFB-A3

屬於中高階的產品了，價格更貴，兩千到三千不等，不差錢的可直入。

純銅電機、最高51000轉速，三層立體切割、8稜擾流筋、一機三杯（加熱杯、研磨杯、真空杯，滿足豆漿、果汁、調料等不同需求）、1200w攪拌功率，800w加熱功率，對溫度、馬力控制更好，自清潔功能也很給力，完全不是花架子，清潔的超乾淨。