哲客資訊

不僅是豆腐，不僅是蘇州人，我們中國人在數千年沉澱下來的能俗能雅、雅俗共賞的審美之下，料理東西南北各種美食，都料理出了豐盈的靈魂[…]

最近在蘇州街頭、城市大屏或者公交站臺，基本能看到唯品會拉著大牌的身影[…]

最簡單的吃法，水燒開倒入雞頭米，煮沸2~3分鐘後撒上糖桂花就可以開吃了[…]

網路圖片一、蘇州人吃麵除了味道外還是一種情懷[…]

蘇式湯麵參選理由：我，蘇式湯麵，看似簡單，實則精緻，做法十分講究，體現了蘇州人的生活態度，是蘇州人性格的縮影，最能代表蘇州[…]

「三蝦」就是蝦籽、蝦仁、蝦腦，三樣必須分開細炒，甚至蝦殼和蝦頭都要熬進油裡和湯中，能鮮盡鮮的極致勁頭，是蘇州人吃蝦的虔誠儀式感[…]

幽默風趣，簡樸而不馬虎將凡物臻化出不凡說起雕花樓食府的老湯麵相信大家都不陌生許多人為了這碗麵驅車幾十公里去品嚐而現在在新開業不久的雕花樓食府吳中店你同樣能吃到這碗麵此外，還有一大波美食等著你雕花樓老湯麵常說蘇州人精細，其實蘇州人只是在吃食上[…]

湯頭丨湯頭才是蘇式湯麵真正的靈魂 蘇州人講“吃麵要吃湯，聽戲要聽腔”，面的高下，在於湯頭[…]

冬至夜，蘇州人會準備一桌子菜，團團圓圓坐齊，桌上必有一壺冬釀酒[…]

醃篤鮮除了吃筍、吃魚、吃各種野菜，蘇州還講究春天吃“兩塊肉”，一塊是餐廳的櫻桃肉，另一塊是飄著媽媽味道的醬汁肉[…]

7、扣肉蘇州一位美食家說：蘇州人四季要吃四塊肉：春天吃櫻桃肉，夏天吃粉蒸肉，秋天吃紅燒肉，冬天吃醬油[…]

這就是葑門橫街，很多老蘇州人每天都會去的一條老街，同時也是有著很多蘇州特色美食的老菜市場[…]

沒有吃到想要的，有點不開心，換了一個桂花雞頭米[…]