【健康】秋冬季節，這種蔬菜最適合養生！清熱、健脾、健脾都不怕！

如果說十一時節，我們還感受到了秋天的溫暖，那到了寒露節氣之後，就是天氣一天天轉涼的象徵，從這一天開始，天氣逐漸從涼爽向寒冷過渡。

自然界中的陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退、陰氣漸生，由此我們的生理活動也要慢慢順應自然的變化，養成秋冬季的飲食習慣，增強機體免疫力。

這其中，符合大多數人口味的食材裡，蓮藕是特別受歡迎的一種，色澤上潔白如玉，口感上甘甜清脆，有著極佳的清熱涼血、健脾開胃、促進消化的作用。蓮藕可榨汁、可涼拌，更適宜煲湯，由於食用方法眾多，製作起來可繁可簡，所以可以說是秋冬季餐桌上的涼血菜。趕上週末，我們可以用豬蹄、排骨等和蓮藕、蘿蔔、玉米等慢燉出來一鍋濃湯，細細品味；而在繁忙的工作日，酸酸甜甜又清脆的糖醋藕丁，快火一分半出鍋，不誇張。