【美食】吃貨的最愛,看到海螺就想到了,這些鮮美的海鮮你吃過嗎?

生活中愛吃海鮮的小夥伴不在少數,魚蝦蟹蚌更是餐桌上常見的美食,有些人愛吃深海魚,有些人愛吃蝦肉,有些人喜歡吃扇貝海鮮,不過小編還喜歡吃“海螺”,經常去海邊玩耍的朋友會發現,待潮水退去,沙灘上往往會有各種各類的海螺、海星、螃蟹等,很多小夥伴會撿一些好看的海螺殼留作紀念,但對一個吃貨來說,看到海螺就想到鮮美的海螺肉。

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海螺美食

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海螺美食

海螺的肉質獨特,味道鮮美,也是許多宴席上的一道佳餚,其口感並不輸於其他海鮮,還被人們稱之為“盤中明珠”。不過海螺的品類很多,有些是不能吃的,而有些是可以食用的,那麼常見的可食用海螺有哪些呢?一起來看下吧。常見的5種海螺,很多人傻傻分不清,都吃過的,是海邊長大的吧!

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海螺美食

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海螺

1、扁玉螺,這種海螺的外殼是半球狀的,其質地堅硬肥厚而光滑,開口處較為寬大,而螺旋處就比較短小了,整體看起來比較偏平,顏色從螺旋到開口,由深至淺漸進分佈,其肉質Q彈鮮美,是生活中比較常見的一種海螺。

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扁玉螺

2、錐螺,與其他海螺不同,錐螺的體型十分修長,從上到下呈現均勻的螺旋狀,裡面的螺肉也是長長的螺旋狀,十分有特色,其開口處比較小,尾部也比較尖銳,錐螺在我國臺灣、福建等地十分常見,簡單的爆炒就非常好吃,不知道大家有沒有吃過呢?

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錐螺

3、疣荔枝螺,這種海螺的外形呈紡錘狀,個頭雖小但十分堅硬,螺肉最具獨特的地方就是吃起來會有“辣味”,因此也被人們稱之為“辣玻”,正好滿足了還吃辣的小夥伴。

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疣荔枝螺

4、朝鮮花冠小月螺,這種海螺整體是黃褐色的,外殼有點半球形,十分厚實堅硬,雖然表明凹凸不平,但內側卻十分光滑,其肉質鮮美,不知道大家有沒有吃過呢?

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朝鮮花冠小月螺

5、擬紫口玉螺,在很多地方也被稱之為香波,這種海螺體型較小,外殼雖薄,但十分堅硬,外層白中夾摻紫,可以說顏值非常高了,因此也被很多餐廳納入選單中,吃的時候一般水煮熟透,然後用牙籤挑出螺肉,蘸著醬料吃,其口感十分鮮美。

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擬紫口玉螺