網上一直流傳著醋能軟化血管的說法，說“醋能讓我們的血液呈酸性，可以溶化血管裡的鈣和脂肪，因為動脈粥樣硬化就是一個鈣化的問題”，這個說法是真的嗎？醋真的有這麼神奇的功效嗎？

國家衛計委健康教育專家洪昭光老師告訴我們，動脈粥樣硬化是一個很普遍的現象，40歲左右的人百分之六十左右都有斑塊，實際上動脈硬化最主要的問題是跟脂肪有關的，並不是因為鈣。

魚骨頭放在醋裡之所以會變軟，是因為醋可以把骨頭裡的鈣溶解出來。而喝醋就不一樣了，因為我們血液裡有很強大的穩定系統，酸的東西進來它有鹼性給它中和，鹼的東西進來它有酸的給它中和，所以你喝多少醋進去經過代謝到血液裡，它pH值酸鹼度也不會發生變化。

這回明白了吧，喝醋軟化血管的方法是不靠譜的，而且，醋喝多了不僅不會軟化血管還會對我們的胃和食道造成一定的損害。

因為醋的主要成分是醋酸，它具有一定的腐蝕性，我們的胃黏膜和食道黏膜都非常嬌嫩，如果再有潰瘍的話，那就更受不了了。

所以說，對於那些患有動脈硬化的患者，千萬不能一味的聽信偏方，不管是醋泡花生、醋泡黃豆、醋泡雞蛋等，都是不靠譜的。

真正能改變血管狀況的是良好的生活習慣和飲食習慣，堅決戒菸限酒，食用低鹽低脂的健康飲食，如果血管發生問題，一定要及時到醫院就診，根據醫囑，科學、合理的用藥。

同時，高血壓、高血脂、糖尿病，這類疾病都會對血管造成損傷，如果想保護好血管，還要遠離這三類疾病，控制好自己的血壓、血糖、血脂是健康的前提。