俗話說，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。金秋十月，各類水果紛紛上市。每天不吃上一些，豈不辜負？
但大唐藥師在此提醒大家：吃水果是好事一件，但如果吃錯了，輕則得不償失，重則疾病找上門。
吃水果千萬別犯3個錯，否則……
1、吃得太多
絕大多數水果不但營養豐富，而且口味有酸有甜，口感有脆有粉，簡直不要太好吃！
然而，大唐藥師要煞風景地說一句：
再好的水果，也不宜吃太多。
可能有人會懟：誰沒事會吃那麼多水果啊？水果哪有乾飯香！
你還別說，現在狂吃水果，甚至以水果代餐的人還真不少，譬如一些減肥人士、養生人士以及孕婦等。
在這些人眼中，水果富含多種維生素、纖維素和礦物質，同時脂肪含量低，簡直就是神仙食物好咩！誠然，水果普遍脂肪含量低，但它含糖量高啊！而且水果所含的糖分中，有一部分是果糖。
果糖有以下4大特點：
第一，口感好、甜度高（比葡萄糖更甜）、易吸收、不易導致齲齒……這些優點，無不深深勾引著大家的味蕾，讓人上癮，停不下嘴。
第二，果糖的吸收不會促進胰島素分泌，吸收後的果糖會直接進入肝臟，使肝臟中糖原的儲存量增加。當果糖攝入量過大，而沒被及時消耗掉時，就會被當成是合成脂肪不受限制的原料，轉變成脂肪囤積在體內。
簡單來說就是——
果糖更容易轉化合成為脂肪。
實際上，從上世紀60年代起，就有學者發現，
過多進食果糖，會引起肝臟疾病。
而多項研究也表明，
過食果糖會影響脂肪代謝，同時增加肝臟的負擔，從而導致脂肪肝。
第三，人們吃了果糖後，食慾非但不會下降，反而更想吃東西。這無形中，又增加了大家的進食量。
第四，果糖不會刺激Leptin（瘦素）的分泌，機體的能量消耗也不會增加。因此，大量吃果糖，就和大量吃脂肪類似，都是導致肥胖、脂肪肝的重要原因。
2、用鮮榨果汁代替水果
碳酸飲料傷牙齒、悄悄偷走人體的鈣，酒水飲料傷肝又傷胃，奶茶會讓人一天比一天“膨脹”……而鮮榨果汁，酸酸甜甜，清清爽爽，原生態，無公害，簡直不要太誘人！
等等，這看似健康的鮮榨果汁，真有那麼健康嗎？
不可否認，鮮榨果汁的確富含維生素和礦物質，且色澤誘人，口感也不錯，但是，
它真算不上健康飲品。
為了口感更佳，鮮榨果汁大多會去掉果渣。而這些果渣的主要成分，是水果中的果膠和膳食纖維。它們的存在，本可以讓水果中的糖分佔比低一些，延緩水果中的糖分被人體吸收。沒了果渣，那鮮榨果汁除了水，剩下的就是滿滿的糖啊！
舉個例子，一個250克的蘋果，所含果糖、葡萄糖、蔗糖的總量加起來有35克，榨汁時不加水，可榨出150毫升的果汁。150毫升，也就一小杯的量，咱平時隨隨便便喝一杯鮮榨果汁，總量都往300~600毫升去了。這樣一杯果汁下肚，到底嚥了多少糖下去，你懂的~糖，特別是果糖攝入過多，最直接的後果就是長胖、得脂肪肝等。
肥胖，大家再熟悉不過。多項研究表明，它和十多種癌症有關。至於脂肪肝，指的是肝細胞內脂肪堆積過多。它有輕度、中度、中度之分。一旦患上脂肪肝，即便是輕度，如果患者置之不理，病情未能受到控制，那麼肝功能就會持續受損，輕度脂肪肝也會從輕度，逐漸發展為中度、重度。而受損的肝臟一旦發生炎症，隨著炎症對肝細胞的破壞，有部分患者會發展成脂肪性肝炎，進而發展為肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。
因此，無論是新鮮水果，還是鮮榨果汁，大家都不能攝入過多，否則你的肝遲早有一天會不堪重負，悄悄變得越來越肥、越硬，甚至被癌細胞盯上。
3、切水果時，“肉、果”沒分開
不少人吃水果時，喜歡把果子切塊，做成拼盤，用牙籤插著吃。然而，有些人在切水果時，根本沒有「生熟分開、切肉切果分開」的觀念，常常用同一把刀、同一個砧板，切完生肉切水果……
但問題是，生肉中可能含有寄生蟲或蟲卵，切肉時很容易汙染刀具和砧板。即使經過沖洗，也未必能完全去除。切完肉再來切水果，寄生蟲會沾在水果上，進而從口而入，給人的身體造成極大傷害。
說了這麼多，那麼水果怎麼吃才健康呢？
健康吃水果，牢記這4點
1、注意攝入量
《中國居民膳食指南（2021）》建議，要保證每天攝入200-350g新鮮水果，且果汁不能代替鮮果。
2、吃含糖量低的水果
這個就不用多解釋了吧，下面是一張水果含糖量簡表，以供大家參考：
此外，提醒大家，有些水果雖然吃著不算甜，但是長肉特猛，吃多了肝臟也很難扛得住。欲知詳情，點選閱讀→ 傷肝最狠的3種當季水果，越吃肝越肥、越硬邦邦如石頭！再不管住嘴，癌也找上門
3、直接吃水果，儘量少喝果汁
首先，水果本身富含有益於健康的膳食纖維、各種維生素和抗氧化物質，可這些好東西會在榨汁過程中流失。
其次，在水果中，果膠、纖維是完整的；同時果糖在水果細胞中，身體要吸收它進入血液，需要先分解水果細胞，這需要一定的時間。因此，建議直接吃水果，偶爾解饞可以喝點果汁，但絕不能經常喝。
4、切水果時須留心
多備幾套刀具和砧板，以供切水果、生肉、生菜和熟食時專項專用。用完後要清洗乾淨，定期消毒，分開存放，避免交叉感染。