林先生和往常一樣入睡，可剛睡著沒多久，就被一陣劇烈的疼痛給痛醒了。開啟燈一看，發現大腳趾發紅發腫，而且還特別疼，根本無法下地走路，稍微一動就會有明顯的刺痛感，十分難受。

妻子發現林先生痛到臉色慘白，趕緊把他送往了醫院。經檢查診斷髮現，林先生這是痛風發作了，血尿酸水平高達640umol/L。

對於痛風的發作，林先生也很疑惑。因為早在一年半之前，林先生有次體檢就發現自己尿酸有超標的情況了，那時候醫生也提醒瞭如果不控制尿酸，痛風很容易發現。為此林先生日常也特別注意，酒不僅戒掉了，而且很多大魚大肉也不吃了，可居然痛風還是發作了，這到底是為什麼？

經過詳細的瞭解才得知，原來林先生雖然戒掉了酒和大魚大肉等會升高尿酸的食物，但有一樣東西卻忽視了，那就算調味料。有的調味料升尿酸也是很快的，如果平時不注意減少食用，尿酸還是會升高。

尿酸高的人，有2種調料趕緊撤下桌，否則關節會‘’痛瘋‘’

1、 蠔油

蠔油是比較常見的調味料，平時烹飪很多人都會使用到。不過對於高尿酸的人是需要注意的，蠔油其實就是把生蠔肉酶解濃縮製作而成的調味品，而生蠔本身就屬於高嘌呤食物，這樣濃縮得到的蠔油嘌呤含量自然也不低，甚至還會更高，如果食用量過大，會使尿酸的升高速度加快。

2、 鹽

鹽分是烹飪過程中必可不可的一種調味品，適當吃鹽對身體是有益的，但是並不是吃得越多越好。平時吃太鹹，不僅容易刺激血管，還會促進尿酸在體內沉澱，導致痛風的加速出現。除了做飯新增的食用鹽之外，一些鹽分含量高的食物，比如醃菜醃肉等也要注意。每日鹽量要控制在2-5克以內。

尿酸高的人要特別注意這兩種調味料的攝入，林先生就是因為平時吃飯太重口，調味料放的多，就算戒掉了酒了一些高嘌呤食物，結果尿酸還是不斷升高，最終發生了痛風的悲劇。

這些也是容易被忽視的高嘌呤食物，要忌口

1、 糖分含量高的食物

高尿酸人群除了少吃大魚大肉之外，其實對於糖分含量高的食物也要注意忌口。無論是各種飲料、甜點，還是水果，大量進食甜食會使果糖攝入過多，最終導致尿酸升高。

2、部分蔬菜

並不是吃素就不會升尿酸，像是黃豆、紫菜、香菇、蘆筍等都屬於高嘌呤食物，每一百克中的嘌呤含量甚至比一些肉類還高，所以對於蔬菜的種類也要謹慎選擇。

要想降尿酸，遠離痛風，可以選擇多吃這些食物

1、 降尿酸食物

有些食物是具有降尿酸功效的，可以加速尿酸的排洩，被稱為是‘’降尿酸食物‘’。比如菊苣、梔子、百合、葛根、玉米鬚、桑葉等，如果人體可以綜合吸收食材當中的降尿酸成分，那麼再高的尿酸也不怕。而且這類食材具有一定的藥用作用，比普通食物降尿酸效果更明顯。尤其是將這些食物搭配發酵製成菊苣梔子複合液來飲用，降尿酸作用會更明顯。

2、鹼性食物

鹼性食物的攝入，對抑制尿酸的升高以及防止尿酸鹽結晶沉積具有一定的幫助，所以增加食用，對高尿酸患者是有好處的。鹼性食物常見的就存在於各類蔬菜水果當中，比如白菜、櫻桃、蘿蔔、蓮藕、藍莓等。

3、白開水

別小看白開水，它可是很不錯的降尿酸飲品。平時多喝水，喝夠足量的水（約2500毫升），是可以促進排尿，讓尿酸隨著尿液一起排洩出去的，這樣對控制尿酸就可以起到幫助。不過喝水不能一次喝太猛，需要小口多次飲用。