全球每4位糖尿病患者中就有1位來自中國，中國人似乎比其他國家的人更容易患上糖尿病，原因出在哪裡呢？

中國人更易“遭遇”糖尿病

據中日友好醫院內分泌科主任張波表示：在這方面，亞洲人和歐洲人的主要區別在於亞洲人的糖尿病主要是餐後血糖高的型別。在中國、日本、韓國都是餐後血糖高的病人佔大多數，這部分病人空腹血糖正常，但餐後血糖高。

這可能與我們的飲食結構和習慣有關係。中國人米飯攝入量高，攝入太多碳水化合物後糖耐量負荷，導致糖耐量減退，就容易出現餐後血糖增高的症狀。所以在做糖尿病調查研究時，我們會讓測試者做糖耐量實驗，觀察測試者口服葡萄糖後的一小時和兩小時時血糖是否增高了。最後我們檢查出，他們中很多人空腹血糖沒有太大的問題但餐後血糖高，而且已經發展成了糖尿病。

鑑於我國如此大的糖尿病人數，建議有糖尿病家族史的、年齡大於40歲的、懷孕期間血糖異常的、患有代謝綜合徵、高血壓、高脂血症、腹型肥胖等疾病的都是糖尿病高危人群，高危人群要特別注意檢查餐後血糖。

大量研究證明，生活方式干預可以預防糖尿病。6年裡，這些糖耐量異常的人沒有吃藥，透過生活方式的干預和增強運動，糖尿病的發病風險下降了50%。您也可以透過一些有科學依據的中醫成分輔助降血糖，從而降低糖尿病風險。

浙大揭示柑橘果膠降糖機制

參考文獻：《低分子柑橘果膠對四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖水平的影響》——浙江大學醫學營養與食品衛生安全研究所

小分子果膠（以下簡稱LCP）的降糖作用機理：

本研究在動物實驗觀察中，高血糖水平及胰島細胞損傷情況均有所改善。說明LCP對降低糖尿病模型小鼠的高血糖水平確有作用。LCP是透過多種機制發揮其降糖作用，使機體吸收葡萄糖的速度和幅度減少，從而改善血糖濃度，降低糖耐量峰值，減輕胰島負擔，增加胰島素的敏感性，促進糖尿病患者糖代謝的良性迴圈等。而LCP可能透過以下幾個途徑來減緩或阻礙葡萄糖的吸收：

2。1減慢胃排空速度，推遲食糜進入十二指腸，延緩營養物質的消化和吸收。

在正常情況下，進入胃內的食物的固體部分在大部分液體排空前均儲存於胃底，以後再進入胃竇，借胃竇的收縮及鬆弛，以分裂成較小的程度從而透過幽門進入小腸。由於LCP使胃腸內容物的粘度增加，使固體與液體不能分開，固體不能在胃底沉降存在，排空時固體部分隨液體部分以大塊的形式同時進入小腸，以致與消化酶接觸面減少而不利於消化。另外，由於LCP的存在，小腸粘膜細胞壁外的不攪動水層厚度增高，以致消化產物擴散到粘膜細胞壁受阻，影響葡萄糖的吸收，降低血糖水平。目前有報道顯示LCP可延緩糖和脂肪在消化道內的吸收；影響膽酸的代謝，間接改變脂質代謝酶的活性，從而降低血糖及血脂。

2。2增加腸內容物的粘度，降低腸內容物的擴散速率。

LCP抑制葡萄糖釋放這與LCP加入水中後能形成粘膠的機械特性有關，而且粘度越大，對血糖的上升的抑制越大。體外試驗能夠間接地證明LCP對葡萄糖具有吸附作用，能將腸液的葡萄糖濃度控制在較低水平，相應地降低血糖水平。一般而言，LCP可以在胃腸道吸收水分，而形成凝膠，增加腸內容物的粘度，使食糜形成大凝膠團塊，限制食物營養成分與消化酶的接觸，影響糖的消化；同時，腸液粘度的增加，被包裹的葡萄糖與腸粘膜表面接觸受到障礙，一是可以阻礙葡萄糖向腸壁的擴散；二是在葡萄糖濃度較高時，吸附葡萄糖，從而降低葡萄糖的有效濃度，減緩了葡萄糖的吸收，降低了血糖水平。另外，LCP還可增加腸粘膜層的水攪拌層厚度，減緩葡萄糖、水分向小腸絨毛方向的對流作用。

2。3內分泌調節功能。

LCP可透過調節腸胃向迴圈系統釋放胃腸激素，調節胃腸運動與消化液的分泌，影響胃腸、胰腺激素的分泌等。國外的許多研究認為，在LCP的作用下，腸粘膜分泌胃腸激素的功能發生變化，如餐後胰高血糖素上升減弱，改善胰島素釋放與周圍胰島素的敏感性，起到降低餐後血糖的作用。

2。4干擾消化酶的消化作用。

除上述所提到的LCP的粘著包裹作用可干擾食糜與消化酶接觸之外，LCP還可透過改變消化酶的活性和催化速率，從而影響血糖生成反應。體外實驗研究發現，LCP可作用於酶的催化過程，降低酶的催化速率。例如LCP可抑制a-澱粉酶作用於澱粉，延長了酶作用於澱粉的時間，減緩了葡萄糖的釋放，說明LCP對a-澱粉酶本身有一定的影響，但LCP的作用是競爭抑制劑，還是包裹酶不與澱粉接觸，從而降低酶的催化活性，仍需進一步研究。在抗腫瘤的研究中發現，LCP能被消化道吸收進入血液迴圈，推測它在體內也能促進和/或降低肝臟及其它器官中的糖和脂肪分解/合成酶的活性，從而達到降低血糖和血脂的目的。目前己有研究發現，LCP能夠影響此類酶的活性。。

2。5其它作用。

LCP還可透過其它途徑起到降糖作用，如一些水溶性纖維可被腸道菌群水解，形成乙酸鹽和丙酸鹽等短鏈脂肪酸可吸收入門脈並在肝臟水平刺激糖酵解，抑制糖異生［yob；含有LCP的食糜進入十二指腸可以加速排出，縮短了食糜在小腸內時間，使糖的消化吸收的時間受到影響；LCP可以增加腸道內糞便體積，加快糞便排出，減少食物在腸道的停留時間，使糖的消化吸收時間相應減少。

結語：

10年間，中國糖尿病患病率增加了3倍，美國增加1倍；相同的肥胖程度，中國人比西方人更容易患糖尿病；得了糖尿病，中國人的併發症比外國人更多……因此，每個人都應該及時建立糖尿病預防意識，堅持鍛鍊，控制體重，科學飲食，擁抱健康！

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什麼是小分子果膠？

小分子果膠是一種水溶性多糖複合物，是從橘絡直接提取的5000-50000道爾頓的長鏈碳水化合物。小分子果膠具有抗腫瘤、降三高、排重金屬、改善腸道和提高免疫力等作用，是現代慢性病的天然解決方案。

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