他富含維生素C，屬於抗氧化劑，他不含脂肪，具有高膳食纖維，利尿除溼，是一種營養豐富的優質食品。

在快節奏的工作中，常吃些油膩的重口味快餐，有時還來個炒冬瓜來調整口味，胃會更健康。您會發現他很容易實現，而且味道鮮美比其他方法差，先從小編一起來~

成分：

冬瓜，青椒，大蒜

方法：

1、冬瓜洗淨去皮，切片備用。（冬瓜皮又硬又厚，剝皮時要小心）

2、蒜茸切碎，青椒洗淨，切塊。（注意不要有太多的青椒，如果太辣不叫炒菜，主要是為了調味）

3、把青椒和大蒜用熱油炒香。（注意油不要太少，炒冬瓜可以多放一點油，最好吃）

4、將準備好的冬瓜放入鍋中翻炒，翻炒出汁，加入適量鹽，生抽，雞精調味變色，煮熟後取出鍋內。

估計這就是你見過的冬瓜最簡單做法嗎？然而對於食物，有時越是簡約，越是難忘。

每天想著一日三餐和買些，你一定頭痛嗎？如果你真的不知道炸什麼，不妨做這個炒冬瓜~

ps：冬瓜雖好，但並非人人都適合，因為他有很強的促水作用，所以不推薦給陰虛消瘦的人食用，而且，這裡寒冷，不提倡生食。

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