芹菜炒肉，瘦肉切絲，放點生抽，醃製10分鐘。芹菜摘去葉子，洗淨，劃成細條，切成一寸左右的段。蒜切片，幹辣椒切段。熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色後，放入辣椒、蒜片、芹菜段。翻炒幾下，放點生抽，菜快出鍋時放鹽。順鍋邊烹入醋，翻炒幾下，關火，就是這樣簡單粗暴的好吃。

蓮子山藥粥：山藥洗淨去皮切成小丁，蓮子去芯，砂鍋中放入洗淨粳米，蓮子和山藥丁，加足量水，大火煮開後，轉小火，慢煲成粥，（期間需要不斷攪拌下，防止粘底）。吃的時候可以加入白糖拌勻食用，清晨來上一碗，胃裡暖暖的。

幹炸裡脊，裡脊肉改刀，先切1釐米厚的肉片，用刀背兒敲打鬆弛後再切成大約1釐米見方的肉條，用生抽、蠔油、蒸魚豉油、玉米澱粉和一點點鹽調勻醃漬15分鐘左右；麵粉、玉米澱粉和雞蛋液調成麵糊，可以考慮稍稍加一些清水，醃漬好的肉條倒入麵糊裡，拌勻，油燒熱後，把掛漿的肉條放裡面炸制，要一條條放，避免粘連，肉條全部炸後後，再次升高油溫，復炸後出鍋，就可以裝盤上桌品味美食了。

海蟶抱蛋：海蟶洗淨後，放在鍋中煮，無需放水，煮開後，海蟶會自己出湯，去掉海蟶的殼； 最後撕去海蟶身上的一些絲，即可備用，雞蛋加點鹽充份打散，倒入收拾乾淨的海蟶攪拌，鍋中熱油，倒入海蟶雞蛋液，煎熟，即可，味道非常的鮮美。

油條炒黃瓜：黃瓜切厚片，木耳洗淨撕小片，油條切成小塊。雞蛋打散，和少量鹽、蔥花攪拌後，下鍋炒一下，盛出待用。鍋內再放少許油，先炒木耳黃瓜斷生後，放入油條快炒幾分鐘，最後加入雞蛋炒勻即可出鍋享用美食了。

黃瓜煮魚尾：魚尾洗淨碼點鹽，放油煎香魚尾。放入切好的薑片和蒜粒，噴少少酒，放切好的辣椒，加水煮滾後放黃瓜片一起煮。加生抽、白糖、蠔油調味後轉中小火燜十分鐘左右就可以吃了。魚尾一定要煎香至兩面金色，還有燜的時候不要翻動魚尾，這樣做出來的魚尾就好看又好吃，調味完全可依個人喜好。