漫話啤酒

啤酒的起源可追朔到8000年以前。當時在人類文明搖籃之一的兩河流域（底格里斯河和幼發拉底河）南部，有支叫蘇美爾人的吉卜賽遊牧民族。蘇美爾人每當打了勝仗，都喜歡飲一種用發芽的大麥釀製而成的飲料，這就是最早的啤酒。

後來，啤酒釀製技術又傳到了古埃及。古埃及人改進了啤酒的釀造技術，並釀出了多種不同型別的啤酒，有甜也有酸，風味各異。隨著戰爭征服以及貿易往來，羅馬人、希臘人、猶太人又從埃及學會了啤酒釀造技術，並把它傳播到了歐洲。啤酒從埃及傳人歐洲還有一段神奇而美麗的故事。

公元前48年，埃及托勒密王朝發生王位之爭，當時的羅馬統治者凱撒親自統率大軍來到埃及亞歷山大城進行干預。埃及公主克婁巴特拉的國色天香使凱撒傾倒，並拜倒在其石榴裙下。於是乎凱撒幫助克婁巴特拉打敗了她的兄弟，當上了埃及女王。克婁巴特拉的魅力使凱撒“樂不思蜀”，沉溺於埃及深宮達大半年之久。此時埃及正盛行啤酒。

當凱撒大軍進駐時，恰逢當地熱鬧的廟會，為表示羅馬帝國統帥對埃及民俗的尊重，凱撒不僅親自參加了廟會，並買了一罐啤酒一飲而盡。凱撒當即對這種不知名的清涼飲料大加讚賞，決定用這種飲料犒賞三軍。包括日耳曼僱傭兵在內的羅馬士兵都被這種妙不可言的飲料陶醉了。留駐埃及期間很多羅馬士兵學會了釀造此酒的技術。等凱撒班師回朝，埃及的釀酒技術也隨之傳到了民間。