冬天白菜是非常常見的，白菜的營養價值非常高含有豐富的膳食纖維，大白菜不含澱粉和蔗糖，熱量非常低，對於很多肥胖和糖尿病患者都非常的合適，白菜含有豐富的膳食纖維可以起到潤腸排毒的作用促進腸道的蠕動，而且含有豐富的維生素c多吃白菜有助於提高身體的免疫力。

常吃白菜對高血壓有良好的預防作用，而且白菜的含量也是非常豐富的每克含鈣有29毫克，而且水分非常豐富在寒冷乾燥的冬季，經常吃白菜可以對改善面板有一定的好處，而且白菜也是百搭菜，無論是炒還是跟其他的雜菜一起燉，味道都是非常棒的，今天小編跟大家分享的是大白菜燉牛肉，營養低熱量的家常菜，寒冬臘月，桌上有這一個菜，全家吃得暖烘烘。

先把白菜洗乾淨切塊，白菜幫斜切成片狀好入味，熟牛肉切片，熱鍋冷油爆香蔥姜喜歡吃辣的可以放一點辣椒，倒入牛肉翻炒幾下，倒入生抽放入白菜梆繼續翻炒均勻，放入白菜葉放一勺老抽翻炒至菜幫稍微軟一些加，沒過菜的水加一勺醋少許的湯放入洗乾淨的紅薯，粉絲加蓋煮幾分鐘至粉絲變軟變熟，加適量的鹽，胡椒粉，雞精，放入青蒜，香菜，翻炒均勻即可出鍋。

水可以稍微多加一點，因為粉絲相對來說比較吸水，湯汁超級美味，有吃有喝一碗米飯搭配著一個菜足矣，味道更是非常棒的，小夥伴們記得收藏，感謝大家的關注和分享！