調白菜餃子餡,最好不要用鹽殺水,教你一個小技巧,餃子滑嫩好吃

調白菜餃子餡,最好不要用鹽殺水,教你一個小技巧,餃子滑嫩好吃

首先準備一個過濾網,把剛才泡好的蔥姜花椒水分三次倒入肉餡裡面,順著一個方向攪拌,讓蔥姜花椒水都吸收到肉餡裡,不喜歡吃吃蔥姜的就不需要把蔥姜直接放在裡面了,我們只要它的味道,現在水分已經全吸進去了,可見肉餡是非常乾的,如果我們直接加調料,加油[…]

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