我喜歡隨季節和心情的變化來煮不同的粥，雖然同樣是一碗水一碗米，但可以因輔料不同而呈現不同的面目，不同的口味。本人愛煮百花粥，大多是親自採摘的新鮮花瓣，不過有些花不易採摘，只能到超市買乾花瓣。若花瓣較新，晚放入鍋中，可使花瓣保持清香。若為乾花，則提前放入，讓它有足夠的時間恢復原來的嬌豔。

百花粥做得好，先將水燒開，下米，煮到熟而不爛時，將百合、蓮花、菊花、金銀花、玫瑰花、幾顆丁香一起放在鍋裡，然後小心地慢慢地往一個方向攪動，等所有的花香都融合在一起後，將提前化好的桂花冰糖水加入鍋裡，一鍋花香撲鼻的百花粥就好了。可將未喝完的粥裝在密封瓶中，放入冰箱，吃時加溫即可。

一直以來我都不喜歡循規蹈矩，所以自己創造了很多粥譜。特為大家推薦蓮藕粥，清熱解毒，可口。粉紅色的花瓣，綠綠色的荷葉，浮在粥裡，讓人不憐憫也不行。

傳說中，慈禧為了養家，經常吃花。當荷花盛開的時節，她讓宮女們採摘最完整、最鮮豔的荷花，把它放進御膳房裡，把花瓣浸入雞蛋調和的澱粉中，然後把它炸成金黃酥脆。然後把玫瑰搗爛，拌入紅糖，經過特殊的配料處理，做成花醬，塗在麵條上，吃起來齒頰留香。因慈禧太后常用採花精華美容、美髮、潤膚，所以她的膚質老而不衰。

喝粥時最好加些蜂蜜，既能潤燥，又能唇齒生香，把春光留在口中即可。

自己做的小菜，在熱氣騰騰的粥裡煮，整個春天都是這麼明媚。小心淘米，輕輕攪攪以免粥粘在鍋裡，四溢的粥香，四季如春地隨著粥慢慢走過。荷花、青瓜、紅棗、枸杞這樣的時光和生命，很難說是誰消磨了誰。

煮米粥最好是粳米，細滑爽口感覺很好，粳米不是糯米，它比較圓，煮粥的時候比較軟，像東北米，珍珠米，蘇圓米都屬於粳米，而貓牙米，泰國香米等更適合蒸來吃。