據資料統計：我國目前糖尿病知曉率低，治療率低，治療達標率更低，併發症卻高，其中有52。3%的糖友血糖控制不達標！血糖不達標的因素有很多，比如：用藥不規範、不調整飲食等。因為人食五穀，食物種類多樣，升糖指數不一，很難選擇！隨著年齡的增長，患糖時間的延長，糖友身體各個器官開始老化，可能血糖/血脂指數都會超標。其中規範用藥當然是重中之重，而選對飲食也是控制好血糖與血脂的有效手段，五種有助穩定血糖的食物，糖友經常食用好處多多！

1、魚肉

就升糖指數來說，魚類的GI值低，對餐後血糖影響不大。當米飯與魚肉搭配，還能降低主食的升糖指數。白米飯升糖指數高達83。2，與魚肉相搭降至32！研究證明，魚類的多不飽和脂肪酸比例最理想，糖友食用有利於調節血糖、預防糖尿病併發症，特別是糖尿病腎病。已有實驗資料表明：吃魚少於一次的糖友，18%的人出現了白蛋白尿，而每週吃魚超過兩次的糖尿病友中僅有4%的人出現上述情況。這是因為魚富含獨特的營養成分，可能透過加強血糖控制或改善血脂來減少對腎臟的損害。因此魚類很適合端上糖友的餐桌。

2、豆類及豆製品

豆類可為糖友提供大量的植物蛋白、膳食纖維、維生素與礦物質，不過低GI值升血糖比較慢的豆類都有哪些？黃豆GI值14、花生14、黑豆20、紅扁豆26、四季豆27、綠豆27。2、芸豆28、豆製品的綠豆麵條GI值39、小扁豆湯44

對想要控制血糖、控制體重的糖友來說，豆製品是很好的選擇之一。有相關研究表明：豆類及豆製品中含有的膳食纖維、黃酮類物質、單不飽和脂肪酸等營養物質，還有利心血管的健康。

3、菌類

研究發現：膳食纖維可以減慢澱粉類食物被腸胃吸收的速度，所以有穩定血糖的效果。除此之外，膳食纖維還有改善胰島素的抵抗、減輕體重和降低膽固醇的作用。一般建議糖友每天適宜攝入的膳食纖維應該在40-50g之間！膳食纖維對餐後血糖好，菌類食物中就富含膳食纖維，糖友常吃好處多多！

如木耳、蘑菇、海帶、紫菜等，其中紫菜、幹蘑菇和黑木耳中所含的膳食纖維高達20％以上，海藻類食品中也含有較多的膳食纖維。

4、酸奶

如果問：最適合糖友喝的飲料有哪些？糖友的回答中一定會有酸奶這一選項，確實是因為酸奶含糖量低升糖指數低，飯後或者作為加餐食物都很合適。不僅如此，酸奶的優點還有：1、多種營養元素，均衡飲食酸奶中的乳酸有很好的緩解血糖上升的作用，而且酸奶中發酵過程中，生成維生素B1、B2、B6，鈣，鎂等營養元素，酸奶本身又是補鈣佳品。所以喝酸奶，補充營養的同時又不用太擔心血糖問題。2、改善血糖、血脂情況，酸奶屬低升糖指數的食物，可穩定血糖；同時酸奶可增加腸道有益菌群，而有益菌群抑制腐敗菌的繁殖，抑制膽固醇吸收，從而起到降血脂作用。

5、燕麥

燕麥富含膳食纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，有助於人體控制熱量攝入，升糖指數55是中等升糖的食物，對餐後血糖的影響不大。它所含的膳食纖維可抑制人體對膽固醇及脂肪的吸收，降低膽固醇濃度，且燕麥所含的β-葡聚糖也可起到降低膽固醇的作用。

一般推薦燕麥和牛奶一起吃，能夠吸收營養的吸收率；當燕麥與豆類搭配，可與蛋白質互補，降低膽固醇，還能抑制餐後血糖上升。