大家好，我是小師妹，一個熱愛生活，關注飲食的“小食妹”今天我們聊聊維生素C的那些事，後續幾天，我會每天更新維生素大家族的其他成員。

維生素C

在生活中，維生素c是一種很常見的保健品。維生素C（又稱L-抗壞血酸，維他命C）。是一種存在於食物中的維他命，可作為營養補充品。維生素C在大多數生物體內可藉由新陳代謝製造出來，但是維生素C在人體中是無法自我合成的，主要來源於新鮮的蔬菜和水果中，適當補充維生素C可以起到預防缺鐵性貧血的作用。我們可以每天都補充一些維生素C，因為維生素C是水溶性，這意味著身體能將多餘部分透過尿液排洩掉。

在人體內，維生素C是高效的抗氧化劑，抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。

食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中，人體不能合成。水果中新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素C；蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。

食物中維生素C含量表

維生素C的功能

1。維生素C的作用及功能：美白，保溼，更緊緻。

維他命C是維持肌膚健康最重要的因素之一，它可以消除暗沉的膚色，恢復肌膚光彩，緊緻，並維繫著肌膚的天然保溼功能，還可以有效消弭自由基。

2。提高白血球機能，提高免疫力，預防感冒

白細胞含有豐富的VC，當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。

3。有利於傷口的癒合

維生素C是一種抗菌氧化劑，具有保護細胞膜及亞細胞器，增加機體免疫功能，促進全面組織修復的炎性趨化作用

4。增加身體對溫度變化的適應能力

人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激，會引發抵禦異常刺激的緊張狀態。腎上腺髓質所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉化而來，在次過程需要VC的參與。

掃盲：

在日常生活中，藥店裡兩三塊一小瓶的維生素，裡面的維生素含量其實比你花幾十塊錢，一百塊錢買的維生素C保健品中的含量高，只不過，藥店裡的口感苦了點，保健品裡面還添加了其他的成分，所以，一般來說，保健品口感都比較好。

總結：

以上就是關於維生素c 的科普，關注我，每天瞭解多一點，我們對生活就會多一點了解。在生活中，一定要對自己的身體負責，“小食妹”希望大家都健健康康的。

下一期，接著推送維生素E的那些事。