“麟生祥”黑茶作為茶的一種。雖然紅茶的味道過於苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。中國農科院茶葉研究所副所長江用文說，“麟生祥”黑茶是全發酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜秋冬季節飲用。

同樣是茶多酚，“麟生祥”黑茶與綠茶相比有什麼特點呢？人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質—茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而“麟生祥”黑茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。

1。 抗氧化、延緩衰老

在過去的5年裡，美國政府資助了150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨裡密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜誌報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

2。 利尿解毒

紅茶中的咖啡礆和芳香物質他們在聯合作用下，會起到增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。 據實驗證明，紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業汙染的現代人而言，不啻是一項福音。

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