大別山，位於鄂、豫、皖三省交界處，基本呈東西走向。大別山是一片紅色的土壤，是革命根據地。無數革命先輩在這裡留下了戰鬥的足跡。今天帶大家見識一下，大別山深處的野菜，看看大家有沒有嘗過這些人間美味呢。

1。苦菜

因為有點苦，所以稱為苦菜。吃的時候要先焯水，過涼。

可涼拌、可清炒。有清熱祛火的功效。

2。軟啾

剁碎和糯米粉一起做餅，可做甜味和鹹味。味道清爽可口，是一道不錯的小吃。

3。荊芥

焯水清炒，炒肉，焯水後曬乾燉肉，那味道絕對美滋滋。保證你吃了一次就還想吃第二次。

4。竹筍

相信這個大家都不陌生吧，大別山深處的野生竹筍。

焯水後可用來清炒，炒肉，也可以焯水後曬乾做成筍乾，可以儲存很久，而且味道也很不錯哦。並且還可以放醋，做成泡椒竹筍喲。

5。松樹菌

這個相對來說，可能見的人不是很多。松樹菌這個是長在松樹上的。雖然大別山松樹不少，但是松樹菌因為採摘的人比較多，並不是很常見，用來清炒，炒肉，燒湯都是不錯的選擇喲。