舌尖上的年味！青科人的年夜飯來了
除夕夜家家舉宴 長幼鹹集多做“吉利話”名曰“年夜飯”作為中國人的團圓飯是每年春節必不可少的壓軸戲值此之際下面一起到青島科技大學同學們家中去看看：QUST年夜飯大賞圖 | QUST年夜飯選單QUST年夜飯大賞小菜篇圖｜涼拌木耳木耳營養豐富 肉[…]
閱讀全文
傳統湘菜VS創新湘菜，各有千秋、各有特色，你更愛哪種
擂茶辣椒冰淇淋打破傳統，加入湘菜的元素，又辣又辛又甜，給味蕾不一樣的體驗[…]
閱讀全文洋蔥炒肉怎麼做好吃？兩種烹飪方法介紹，巧婦要學會的家常菜
洋蔥炒肉的製作竅門1、我們在切洋蔥之前，應該將刀放在冷水中浸泡一段時間，因為洋蔥是很辛辣的，會刺激到我們的眼睛，而冷水浸泡之後就會減輕這種刺激感[…]
閱讀全文湖南特色菜辣椒炒肉最正宗的做法，香辣開胃，鮮嫩可口，超級下飯
最後我們這道湖南特色菜辣椒炒肉就炒好了，大家有機會在家裡試著做一下，口感香辣美味，肉香濃郁，辣椒清脆爽口，而且超級下飯，如果夏天吃東西沒胃口不妨炒一盤辣椒炒，保證你吃了胃口大開，大汗淋漓，那種感覺真的很舒服[…]
閱讀全文
大叔家的快手菜苦瓜炒肉，口感脆嫩，開胃爽口，家人愛吃！
今天大叔下廚房教你做苦瓜炒肉，希望你吃的開心~苦瓜1個、五花肉150克、蔥1小把、鹽2克、生抽2勺、料酒2勺1、首先把苦瓜切成半，苦瓜去掉中間的瓤，將緊縛在苦瓜內層的白色膜也儘量刮除乾淨，接著切斜片後把苦瓜用鹽醃製一下，可減輕苦味，用清水洗[…]
閱讀全文外婆菜：腐竹木耳炒肉，外婆珍藏老方法，快來學
記得給美食老管家一個關注和轉發哦，因為美食老管家每天都會分享不同的美食教程給大家，總會有一道是你想吃的美食，那接下來我們就看看這道腐竹木耳炒肉的具體教程吧[…]
閱讀全文超簡單的青椒炒肉，味道鮮辣，好吃的多吃一碗飯！
小編最喜歡吃青椒炒肉中的肉了，這個肉夾雜著青椒的味道，肉質爽口，有彈性，清爽不膩，非常適合男女老少食用哦今天小編要教大家做一道非常家常的菜，那就是青椒炒肉啦[…]
閱讀全文
辣椒炒肉勾起農家娃兒時的記憶｜百家故事
母親負責種 父親再施肥上午種完回家 下午再過來澆水之後每天需要澆水 及時關注辣椒樹的生長情況 一個星期再來鋤草 靜靜地等辣椒樹開花 結辣椒等到辣椒長好就可以有辣椒炒肉吃啦父親趕集把漂亮的辣椒賣了 買了肉回來 肥肉瘦肉分開 全部切成片 辣椒切[…]
閱讀全文在做花菜炒肉時，很多人都少了這1步，難怪花菜不鮮嫩、不入味
第二步：將鍋清洗乾淨，放入適量的油進去，等油燒開先把切好片的豬肉進去，記得放進去的豬肉不能有水分，沒水分炒出來的非常香，想吃有口感的豬肉就應該多炒一會，等兩邊的都泛黃時就可以將花菜跟辣椒一起加進去炒，翻炒兩分鐘之後，在加入生抽翻炒，一般花菜[…]
閱讀全文飯店的花菜炒肉為啥如此好吃？廚師長：要牢記這3點，你可以炒好
我們在做這套菜的時候，首先第一點就是要先炒肉，而且將肉煸炒，出香味之後再下入花菜炒第2點也就是花菜和肉炒好之後也是一定要加入適量的清水燜煮上一會兒，這樣才能夠讓花菜炒熟，而且還能夠更加入味，第3點就是將所有的燈箱配菜都下進鍋裡面就像是大蒜，[…]
閱讀全文
無論炒什麼肉，都不要直接下鍋炒，多做一步，肉質鮮嫩入味不粘鍋
大家好，歡迎來到百家號二條愛美食，我們今天要說的是：蒜薹炒肉，1個小技巧，肉質鮮嫩入味不粘鍋，蒜薹清脆爽口更翠綠相信生活中很多人都喜歡吃蒜薹炒肉，比如我，我就是一個蒜薹炒肉的忠實粉絲，對於我來說一盤蒜薹炒肉比山珍海味都好吃，所以蒜薹炒肉一直[…]
閱讀全文為什麼你炒出來的花菜不入味？只因少做了這兩步，難怪不好吃
自己在家做的花菜炒出來一般都是白色的，即使裡面放了調料和肉，感覺也沒有什麼顏色，白花花的一盤一點食慾都沒有，但是飯店裡面花菜就不一樣了，很入味不說，花菜的顏色也很好看，花是白色的，莖是綠色的[…]
閱讀全文“長沙必吃菜第一名”，費大廚強勢登陸上海！
）品鑑會上，“1號顧客”分享了自己與費大廚的小故事：“我第一次吃費大廚是去長沙玩的時候吃到的，第一次吃的時候真的很驚豔很好吃，後來吃了很多餐廳的辣椒炒肉，都沒有費大廚的驚豔，我覺得這個品牌是有實力開到全國各地的，所以就開始在公眾號留言呼籲費[…]
閱讀全文
在家炒肉時，什麼時候放醬油最合適？很多人都弄錯，難怪肉老又柴
鹽是會導致豬肉脫水的，如果你放鹽的時間太早的話，會導致肉脫水過多，這樣的話就會讓肉這邊的油老油菜，那麼在做辣椒炒肉的時候加鹽和醬油，最好是在出鍋前的10秒鐘再加，這樣一來不及能夠提升豬肉的鮮味，而且也能夠讓豬肉裡面的水分不至於脫水太多，吃起[…]
閱讀全文辣椒炒肉時萬萬不要弄錯順序，要不然辣椒老了，肉沒味，趕緊看看
辣椒炒肉時萬萬不要弄錯順序，要不然辣椒老了，肉沒味，趕緊看看其實是把辣椒炒肉的話，我知道很多人也是喜歡吃辣椒炒肉的吧，尤其是在南方的時候，南方人是非常喜歡在很多地方聽到很有名的菜，喜歡吃辣的人，可是一聽到美食辣椒軟硬剛好配上一些別的調料吃起[…]
閱讀全文工廠招來烹飪大廚，不到半天被辭退，老闆：賺的還不夠工人吃
大廚也知道這道湯會讓老闆不高興，甚至辭退自己，只是大廚年紀比較大，看到這些20歲左右的年輕普工，在看看自己的孩子，覺得他們很辛苦，背井離鄉出來討生活不容易，想給他們吃些好吃點營養點的食物，結果開銷太大被老闆給辭退了[…]
閱讀全文炒木耳總是炸鍋還不好吃？掌握這個小技巧，木耳爽脆，營養味美
【木耳炒肉】材料：木耳、豬肉、洋蔥、青椒、胡蘿蔔輔料：大蔥、生薑、大蒜調料：老抽、生抽、食鹽、蠔油、胡椒粉、澱粉、白糖做法：1[…]
閱讀全文它被稱為“能量加油站”，吃了長得高身體壯，專業對付孩子不吃飯
它被稱為“能量加油站”前幾天小編給小外甥做了一道青紅椒炒肉，小外甥吃的太開心了，一不小心吃了兩碗飯[…]
閱讀全文香乾炒肉怎麼做？只需兩步，做法簡單，好吃又下飯
盛上飯，夾了一筷子香乾和炒肉，放在嘴裡咀嚼，頓時滿足地閉上了眼睛，小編真的很久沒有吃過好吃的的香乾炒肉了，給朋友豎了一個大拇指，小編就開始狼吞虎嚥起來，朋友看著笑了笑說讓我慢點吃，不和我搶[…]
閱讀全文