臘肉和“它”才是絕配，美味又健康，一點也不油膩！

哈嘍，大家好啊，親愛的小編又來給大家恭候關於美食的文章了，這對一個愛吃美食的朋友來說，真的是太有福了；今天小編要給大家帶來的是一道非常美味的家常菜，那就是臘肉炒香乾，相信喜歡吃臘肉的朋友會常常吃到這些菜，雖然主食才都是用臘肉和香乾，但是小編和大家的做法不一樣，希望大家能喜歡。

其實常吃臘肉對我們的身體也有很大的幫助，臘肉中含有大量的脂肪和蛋白質，多吃臘肉可以開胃祛寒，健胃等功能，在享受美食的同時也得到了對身體的好處，這豈不是一舉兩得嗎？

做臘肉炒香乾我們需要準備：臘肉，青椒，小米椒，生抽，料酒，香乾，大蒜，生薑。

第一步：我們先用煮鍋煮上一些溫水，隨後將臘肉放入清洗，洗淨之後放入小碗再放入蒸籠裡，蒸臘肉的時候將鍋中添上足夠的水，水沸騰之後換小火將臘肉蒸十分鐘即可。

第二步：生薑削皮切片，大蒜去皮，臘肉蒸十分鐘之後將臘肉切成小片，隨後炒鍋中放入適量的油，把切好的臘肉，大蒜生薑，食鹽放入炒鍋一同翻炒，聞到蒜香味放入香乾，料酒，生抽翻炒，翻炒均勻後加入適量的清水煮上三五分鐘。

第三步：青椒洗淨切碎，隨後將青椒放入炒鍋，青椒變色後放入食鹽，翻炒均勻後就可以出鍋了，隨後撒入適量的小米椒，非常美味的臘肉炒香乾就做好了，大家快去嚐嚐口味如何吧。

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