農村兒時吃的小零嘴,酸甜可口,現在農村改建這些樹再也找不到

現在社會發展的速度太快,農村面貌也煥然一新,有一些野生的到處都是的樹再也找不到了,結的紫紅色的果實,雖然看著不起眼,但那酸甜可口的味道卻令人終身難忘,這種美味的果實就是酸棗。

農村兒時吃的小零嘴,酸甜可口,現在農村改建這些樹再也找不到

我們那遍地的酸棗啊,有的酸甜很好吃,有的只是酸。我們以前秋天一到星期六都帶把鐮刀找自己的老點摘酸棗。那會幸福的就像一隻小麻雀,嘰嘰咋咋不算還到處的跑。回憶總是帶著幸福的味道而忘了酸棗上還有好多的刺。

說起酸棗,可能很多城市裡的孩子是不知道的,那可是農村孩子才能享受到的美味。酸棗,是棗的變種。又名棘、野棗、等,原產中國華北,記得小時候,和小夥伴上城牆上的玩耍的時候,常常會摘好多的酸棗,酸甜可口,每次去了都會摘好多,用泡麵袋子裝好放在家裡吃。

農村兒時吃的小零嘴,酸甜可口,現在農村改建這些樹再也找不到

童年的我就好這口,酸酸甜甜的味道,核小肉薄的,雖然比不上棒棒糖甜,但是味道卻比棒棒糖更加美味。現在回味起來 ,都有點牙酸的感覺,這是最簡單最直接的吃法。

也可以把酸棗撿回家,洗乾淨,放到搪瓷缸裡面,加上水和白砂糖(冰糖更好),放到火上煮得稀爛,冷卻以後,就可以大快朵頤了。這樣吃的話沒有那麼酸,甜甜的,口感很好。最好的炮製方法是做成酸棗糕,曬好以後可以放在家裡慢慢吃。

儘管農村改建是好事,但也帶走了那些酸棗樹,最好吃的酸棗只在兒時的回憶中。

農村兒時吃的小零嘴,酸甜可口,現在農村改建這些樹再也找不到

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