初薈·糖先生手工土司

在哪裡可以找到：

農翔路647號

手工土司 匠心之作

每一份吐司都包含麵包師的手作溫度，每日清晨6點開始，步驟繁瑣但卻是缺一不可的存在，對於麵包匠人來說，一粒麥子就是一個世界，糖先生的吐司精選香港金像A級高筋麵粉，將優質的原材料按照嚴格的比例混合好，每日現烤現賣，為了保證品質。

不新增一滴水

吃了這麼多年的吐司，本碗還是第一次親眼看到，師傅拿著擀麵杖製作吐司，每個麵糰都要經過反覆的摺疊，和300多次的敲打去氣泡，捶打的力道需要控制均勻，才能保證吐司鬆軟如雲的口感，切好的麵糰在師傅的巧手之下，像編麻花辮一樣把麵條編織，層次分明的面胚，在編辮子的過程中韌性翻倍

接著再摺疊成團放入醒發箱進行發酵，這至關重要的一步決定了，吐司出爐之後的精緻切面，經過發酵後最終進入烤箱烤制，出爐傾倒一氣呵成，一整爐吐司從揉麵到出烤箱，需要歷時4個小時才能完成，所以每天出的數量也是有限的，出爐的一瞬間，每個毛孔都舒展開來，散發著沁人心脾的奶香氣。

一份好的吐司，四邊必是香酥的金黃，內瓤奶白，且層層似棉絮般鋪疊，一口下去，柔軟連綿，一股奶香的餘味在舌尖徜徉，口味多多 款款美味。

「招牌原味吐司」

店裡的銷售TOP1，原味是大部分人的首選，無論是從紋理美觀還是香氣口感，都是絕對的圈粉成功，尤其剛出爐的那一刻，隔老遠就能聞見它的誘人氣味，糖先生家的吐司與其他店的吐司，吃進去的口感完全不一樣，外皮吃起來酥脆裡邊特別柔軟，因為是無新增的手工吐司，所以保質期並不長，夏天2天，冬天3天

「招牌奶酥吐司」

比招牌原味更甜美的是這款招牌奶酥吐司，外表看上去似乎和原味沒什麼區別，其實秘密都在裡面，清晰可見的紋理，撕開是厚厚的一層奶酥，入口瞬間襲來濃濃奶香，不是齁甜而是清甜的感覺

每一片吐司都是厚切，足足有2cm這麼厚，這分量一片下去不能說飽，也能讓你有滿足感！

「招牌皇冠吐司」

這款皇冠吐司彈性超級好！鬆軟又不失韌性，手掌按壓又迅速彈了回去，不僅造型和普通吐司不一樣以外，每一瓣皇冠裡都包裹著超級足料的榴蓮餡兒，充滿攻擊性的榴蓮味，直擊你的鼻腔，一口下去真的是超！過！癮！，讓榴蓮愛好者愛不釋手！

「巧克力吐司」

自制的巧克力醬和進口可可製作而成，大理石一般的紋路配合甜而不膩的口感，就是巧克力控們的最愛了。

「抹茶紅豆吐司」

微苦的抹茶為整塊吐司增加了一份甘甜，蜜豆讓吐司的口感層次更加豐富，你以為糖先生只有上面幾種吐司了麼？不不不，吐司口味多到你想不到，鹹吐司、招牌肉鬆、沖繩黑糖，招牌紫薯、蔓越莓、鹹芝士。。。，除了吐司還有各種鮮榨果汁飲品可以點哦。

糖先生的ins風

走進糖先生店內，整個色調都是簡單幹淨的白牆白瓷，空間劃分明瞭，也很適合打卡拍照，透明的櫥櫃整齊排列著待售的吐司

每一袋都標註了口味，按喜好挑選，選上一袋心儀的吐司，再點一杯飲品，約上幾位好友，在這裡坐上一下午也是很愜意，二樓暖色調的裝修倍感溫馨，不僅可以看電影還可以組織團體活動，只為給客人帶來最舒適的體驗，（二樓裝修完善中），別光顧著流口水，動動手指就能參與。