之前每次吃火鍋總是有點犯愁，因為找不到一款合適的醬料。要知道很多火鍋店裡的味道非常出眾，醬料就是一個秘密武器哦，尤其是裡面的芝麻醬。

但是外面買的普通芝麻醬，口感和味道都差很多。所以我就想著在家來做一款純的黑芝麻醬，成品的口感和香度都是一流的，以後在家吃火鍋就可以更加過癮了。一款越吃越香的自制芝麻醬，口感醇厚，香味正宗，居家必備！

冬天要多吃黑芝麻，做成芝麻醬好吃又方便，營養好提高免疫力！而且自制的芝麻醬用途也非常廣泛，比如塗一點吐司，搭配點糕點，都非常棒。而且自己做的芝麻醬口感和健康度都有很大的提升。最重要的是這款黑芝麻醬的做法也是不難的，每個人都應該在家準備一點，用處多多呢，現在就來試一下吧。

【黑芝麻醬】

製作配料：黑芝麻250克 玉米油15克

製作方法：

1、準備黑芝麻，黑芝麻選擇質量好一點的，這樣做出來的芝麻醬更好吃；

2、先把黑芝麻清洗乾淨，然後瀝乾水分備用；

3、倒在平底鍋裡先把水分炒幹；全程都要小火把黑芝麻都炒熟，千萬不要炒過了，不然會發苦；

4、炒好之後放在破壁機裡，加入玉米油；

5、然後打成黑芝麻糊，喜歡吃甜的可以加點白糖一起打；

6、裝在密封罐裡，想吃的時候舀一勺，塗抹在吐司片上，好吃又方便！冬天要多吃芝麻，營養好提高免疫力。

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