談到秋葵，我相信大家都知道，秋葵的味道有點奇怪，慢慢地咀嚼著一種青草的味道，而且切口後有厚厚的黏液，這使許多人不習慣吃東西。秋葵是一種保健食品，對胃炎、胃潰瘍、消化不良等人群有很好的治療作用。

而秋葵切出來的黏液，看起來很噁心，但卻是秋葵的精華。這種黏液含有多種營養，多吃能增強耐力，消除工作疲勞。只有嫩的秋葵能吃，那些老秋葵才不能吃。此外，這些黏液還含有可溶性膳食纖維，糖尿病患者可以解除血糖升高，是穩定血糖的好幫手。

所以，今天我想和你談談。作為一個“植物黃金”的“秋葵”，在你吃它之前，你應該如何做呢？很多人認為當然要焯水後再吃了，下面，小編就告訴你怎麼做。

對中國人來說，一般在吃蔬菜之前都要焯水。這一步驟是需要的，特別是那些高草酸水平的人，如菠菜。但秋葵不同的，因為黏液中的營養物質大多是水溶性的。如果你直接用水燒掉，你會發現沸水也變得黏稠了，這是養分流失的現象。

所以，做秋葵的正確方法是把它洗乾淨，切掉，直接放進鍋裡，然後迅速炒。此外，你也可以直接涼拌吃，所有這些都不需要事先焯水。如果是習慣性炒菜要焯水，就把整根秋葵放入水中，因為切開就會導致黏液流入熱水中。

最後，我想提醒大家，秋葵中含有草酸鈣。如果是尿酸含量高的病人，建議不要吃秋葵。看這裡，你有什麼想法嗎？歡迎留言在評論區，您可以說您的看法。如果你喜歡的文章，你也可以轉發和關注，讓更多的人瞭解，謝謝各位！