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說到咱們大天津的吃食，那說都能夠說個好些時日，不說全國有名的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕，單論其他吃食這個樣式就足足上百樣。然而對於很多外地人來說，他們卻好像只認識“風味三絕”，而對其他吃食卻知之甚少，這不得不說是一種遺憾了。

在這近百樣特色吃食當中，有很多小吃外地也有，但是沒有天津的那種味道。不過，在其中也有5樣特色小吃是天津獨有的，這幾樣拿出來也許看著很普通，但是吃起來味道絕對不差，而這些才是天津人真正離不開的美食。

那麼這5樣到底是哪五樣呢，一起來看看吧

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早餐必備，鍋巴菜

提到天津的特色吃食，就不得不說天津的早餐文化了。在天津生活久了你就會發現，很多早餐店裡都有兩樣特色的食物，一樣是永遠不夠的角餅；而另一樣就是外地人不認識的嘎巴菜。

角餅也就是傳統的大餅，分為發麵和生面的餅。很多早餐店都有自己的餅鐺，烙一張餅需要短時間相對來說有點長，而一張餅最多也只能分給四個人，一人一個角，所以就叫角餅了。但是這角餅並不是天津特色吃食的一種，提到他是因為，角餅夾果子配上嘎巴菜才是天津正宗的早餐。

所以對於角餅來說離不開嘎巴菜，而嘎巴菜沒有角餅就好像沒什麼滋味。也許有人說青馬說的不對，不過對於我個人來說，這樣的吃法是我最喜歡的。

而嘎巴菜才是天津獨有的早餐菜品，它是菜、也是湯，還是主食。這樣的一個特點對它愛不釋手。很多時候看似很脆的嘎巴菜，澆上一層滷之後，就變得很柔軟，同時在配上一些腐乳、香菜、韭菜花等配料，吃起來味道非常的不錯。

而嘎巴菜是天津獨有的吃食之一。

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巧奪天工，銀絲捲

天津還有一樣獨有的吃食，是屬於麵食的一種，名叫銀絲捲。

聽到這個名字也許有朋友會理解成花捲，其實並不是。它是天津獨有的特色麵食，其特點在於外形是長條形，從觀看看一開始會讓人誤以為是饅頭，結果一口咬下去之後你會發現裡面竟然有“絲”，是真的面絲。

第一次吃的時候會很好奇，這樣的麵食是怎麼做出來的。裡面的“絲”是一根一根清清楚楚的被包在了裡面，吃的時候沒有饅頭的那種充實感，卻充滿了一種獨特的感覺。

這就是天津獨有的銀絲捲，而且做法也不侷限於蒸一種，增出來的吃起來就是面試的味道。但是如果將它放在烤箱裡烤一烤，外焦裡嫩的，配上一些白糖或者紅糖，吃起來就有點滋粑味道，味道很不錯。

天津特產特色，獨有的地道吃食，天津人離不開，外地人也會喜歡。

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別看外表很普通，但其內在卻有乾坤。這就是天津獨有的特色吃食之一銀絲捲。

總的來說，天津有很多特色吃食，最著名的就是嘎巴菜和銀絲捲了，他們從外觀看起來很普通，但是卻是很多天津人離不開的美食之一，如果你有幸來到天津，一定要品味一下這天津獨有的味道。

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