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今天我要和大家分享我平時在家做的酸湯，好吃又能勾起食慾的酸湯手擀麵，在家吃一碗絕對會讓食慾大增，食慾大增，酸湯麵的特徵是，薄、精巧、光、煎、薄、汪、酸、辣、香；接下來是我做的酸湯麵的照片。

看看做法吧

1、準備洗乾淨的蔥，全部切成小塊，把大蒜的葉子再切一點使用

2、接下來做拉麵

這是提前和好的麵糰，不能親手做的面可以用細的掛麵代替，但是吃掛麵也很好。

我們家經常做面類，家裡準備了大木板和大擀麵杖，製作拉麵有小技巧，平均打5~6次，不斷變換方向延伸，拉長麵條時，從兩側向中間用力拉長，麵條的厚度就會變得均勻。

我們這個拉麵做好了。

3、炸洋蔥，鍋裡倒入適量的油，等熱了再放入切好的蔥

這裡用小火慢慢炸，把蔥炸成黃色，放在碗裡。

下去做酸的湯，鍋裡留少量油，加入蔥炒香

加一湯匙十三香，加醋和生萃取，醋可以多一些。

然後加適量水燒開，水沸騰後加入鹽和雞精調味，我們這酸湯就做好了。

4、現在準備下一條，把鍋裡的水燒開開始下面的棍子

手擀麵很熟，煮3次就可以撈取，要出鍋的時候就煮蔬菜。

在這個碗里加入少許油，放上芥末，在前面加上少許焦掉的蔥油，然後加入小蔥和大蒜葉。

把剛才做的酸湯澆上兩湯匙，最後再加上烏冬麵就可以吃了。

我們這個簡單的酸湯麵可以，酸中辣，湯的香味可以刺鼻，色香味都齊全，一邊吃烏冬麵一邊喝湯，非常好吃。

今天的酸湯拉麵分享到這裡，如果你喜歡我的美食分享，請不要忘記關注轉發。

下次再見吧！