幹龍眼

龍眼即是桂圓。鮮龍眼成熟季節食用期短，為了可以長久的吃到龍眼，古人發現把龍眼製成乾果儲存，方法正確可以吃到來年鮮龍眼上市 。把鮮果製成幹品就是桂圓 。鮮龍眼肉吃多了，容易生溼熱及引起口乾 。龍眼肉有補心脾，益氣血作用，是一種理想的藥食兩用佳品 ，藥用是取幹桂圓肉 。

桂圓

性味：味甘，性溫，無毒；歸經：心，脾、胃 。

功能：補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉 ；憂思傷脾、頭昏，失眠，心悸怔仲；虛嬴、病後或產後體虛，脾虛所致的失血，血癥。

龍眼紅棗枸杞雞蛋

龍眼可搭配的食物，保健養生

1。貧血，體弱：龍眼肉10g，花生米（連皮）12g，共同煎水服 。

2。心悸怔忡，失眠，心脾血虛 ；以及大便下血數日不愈的人 ：龍眼肉蒸熟，每日食用20顆，食至一斤左右即可 。

3。貧血體弱，心悸失眠，精神不振 ：龍眼肉10g，蓮子15g，糯米60g，共同煮粥，每日早晚食用 。

4。對心悸怔忡有緩解 ：每日嚼食幹桂圓肉30g 。

5。失眠，心悸：龍眼肉，炒酸棗仁各10g，芡實12g，共同煮成湯，晚上睡前飲 。

龍眼紅棗粥

6。年老體衰，羸弱病的人 ，產婦臨產前服食優佳：龍眼肉30g，配白糖，或是人參，平時多火氣的人加西洋參片 ，每天用碗在飯鍋上蒸熟 （碗口要加蓋），蒸100次，便成《代參膏》。

每次用開水送服一匙子，大補氣血 ，力道勝於人參黃芪 ，所以也叫作《代參膏》

7。月經不調，產後虛弱 ：龍眼肉，雞蛋去殼 ，加點水共同蒸熟吃。

8。養血，美容，養顏的功效 ：龍眼肉，當歸適量，用40度的米酒浸泡半月後，每日少量飲用 。

9。貧血，心悸怔忡、自汗、盜汗、神經衰弱等症 ： 龍眼肉15g，蓮子，芡實各20g，同煮湯食用 。

幹龍眼

以上資料摘錄於《中醫通》，《中藥大辭典 》。

什麼人不適宜吃

桂圓肉性溫味甘；恐有滯氣，；如胃熱有痰有火的人，肺受風熱咳嗽，有痰的人是不宜吃的。孕婦及少年兒童不宜多食 。

禁忌的人

風寒感冒，消化不良，糖尿病，癰瘡，疔瘡，盆腔炎，尿道炎，月經過多，腸滑便洩，氣壅脹滿的等等這些人，要忌食。

適宜的人

尤其適宜氣血不足，心悸怔仲，健忘失眠，血虛萎黃，思慮過度，神經衰弱，病後或產後體虛，女性更年期及老年人食用 。

每天學習不止步，利自己益家人