定義：上班族為主要的串串香客源

辦公場所也分很多等級，不同等級的辦公場所，顧客的消費能力不同，一定要選擇與餐廳相匹配的辦公場所。

1。 要考慮辦公區域的公司職員收入，中等收入人群佔的比例越大越好；

2。 交通要方便，和居民區一樣，辦公區的交通越方便，入駐率也就越高；

3。 大樓裡最好有大量訪客，在辦公場所開餐廳前，要先看大樓裡公司的銘牌，瞭解都是些什麼樣的公司，如果大樓有婚慶公司、培訓公司、培訓學校等這些流動人口多的公司最好，辦公大樓流動人口越多，開在辦公場所的餐廳客源也是越多，生意就越好。

4。 餐廳如果選址在辦公大樓，不要開在負一層，因為辦公樓裡的員工通常都集中在地面上的各樓層辦公，一般不太願意下到地下室吃飯；

5。 最好選首層，大樓裡如有律師事務所、諮詢公司、培訓中心等人口流動多的地方最好；

6。 在辦公區開餐廳，週末基本不會有生意，所以在預估營業額時要把這個因素考慮進去，只能預估200天左右的營業額，如果只預估200天營業額還發現餐廳能夠盈利，那就可以去開，反之如果200天的預估營業額髮現不能賺錢，就另當別論。

7。 怎麼來解決周邊沒有生意的問題？要多想辦法，週末大量可以送外賣。可以在週末把餐廳面積的一半租給其他人，做其他生意。如果沒有其他生意可做，週末兩天索性關門歇業，一方面讓員工休息，員工會開心，另一方面週末不運營可以節省餐廳整體的運營成本。