很多媽媽們為一日三餐吃什麼發愁，我是一個孩子的媽媽，我也是職業女性，我在孩子出生前極少極少進廚房，我最懂其中的苦惱，經過多年實操訓練，如今我在廚房遊刃有餘，在我孩子眼中我就是一個無所不能的媽媽，會把食材變成美食的魔術師。

下面分享我做過的早餐、中餐和晚餐，上班族媽媽們、零廚藝媽媽們不再為一日三餐發愁，輕鬆搞定孩子的一日三餐。

【早餐】水果蝦仁雞蛋沙拉

【材料】 奇異果 2只 木瓜 半個 乾果燕麥片 100克 蝦 6只 沙拉醋 適量

【做法】

1 準備材料：雞蛋煮熟、蝦仁去蝦線

2 煮沸水後，放蝦仁煮熟

3 水果削皮，切塊

4 把煮熟的雞蛋切塊放在盤子上

5 將水果塊、蝦仁和燕麥片放進盤子裡，並且澆灑沙拉醋，拌勻

【中餐】鰻魚飯

【材料】

蒲燒鰻魚 200克，水 80升，生抽 20毫升 ，紅糖 10毫升

料酒 10毫升，生菜 適量

米飯 一碗

【做法】

1 準備食材，蒲燒鰻魚在網上購買的，這種鰻魚可以直接食用的，不過用它製作鰻魚飯，多一點醬汁搭配著鰻魚格外滋味

2 把80毫升水放在容器裡，放入20毫升生抽

3 放入10毫升紅糖

4 放入料酒，把所有調料拌勻

5 把鰻魚切段

6 醬汁放在平底鍋裡，用小火將醬汁煮沸騰

7 把醬汁煮濃稠

8放進切好段的鰻魚，讓鰻魚段吸收醬汁

9盛一碗米飯，放上鰻魚段和醬汁

【提示】

1 做好的鰻魚飯可以撒上烤香的白芝麻，我還撒了木魚花

2 鰻魚飯可以搭配蔬菜，我就用了生菜，有肉有菜營養才均衡

【晚餐】彩椒炒雞肉

【材料】

雞腿 2個，青椒 半個，紅椒 2個，姜 10克，

料酒 10毫升，生抽 15毫升，鹽 適量

【做法】

1 準備材料：雞腿去掉骨頭，把雞腿肉切小塊

2 青紅椒切細條

3 雞肉塊平鋪在平底鍋，用中小火煎雞腿肉

4 把雞腿肉煎金黃，可以看得到鍋裡有油

5 放薑片和彩椒條，翻炒

6 彩椒炒熟以後，放料酒、生抽，炒勻即可上桌

【提示】

1 雞腿肉有點油脂，用平底不粘鍋可以少放油，像雞腿肉有點油，就可以不放，如果用雞胸肉，就要放油，不然吃著很柴很乾。

2 我這裡用的青紅椒都不辣的，都是甜椒，如果喜歡辣味的，要放青紅尖椒，也可以只用一種顏色的尖椒，我用兩種又不辣的彩椒，顏色會更誘人，兩種彩椒的味道有點不同，口感會更豐富。

3 我放了生抽覺得味道夠了，我沒有放鹽，鹽可以根據個人口味放入。

看了以上的早中晚餐是否想立刻實踐呢？