上海是四大魔都之一，在美食方面，這裡又是一個美食天堂。上海的美食包含著多個地區各種不同的特點，涵蓋了東方美食的各色特點。假如你來到了這座魔都之城，一定要儘可能的填飽你的胃。因為也許這裡的美食，你在其他城市無法享受得到。那麼這座城市到底會多麼吸引我們的味蕾呢？我們不妨走進去看看。
風味小吃一：南翔小籠包
南翔小籠包是上海的一種傳統點心。這種小籠包因為產於上海南翔而出名。早在上世紀90年代的時候，小籠包就成為了中國許多餐館的主力食品，這種小巧的食品，不僅征服了本國人的胃口，同時也征服了外來遊客。上海的南翔小籠包，是從前一家點心店的一個店主所改造的，他為了避免與同行產生爭執，便自己對包子進行了改造。去上海的人大概都會去一次城隍廟吧！而南翔小籠包總是會出現在城隍廟的某個角落裡，所以只要你尋遍上海，就一定能看到小籠包的身影，由於南翔小籠包備受大眾喜愛，所以如果想要品嚐這一位美食，就必須要排著長長的隊，不過排隊之後的驚喜也是很讓人開心的，坐在上海的街邊，點上一籠蟹黃小籠包，可以說是非常享受了。蟹黃灌湯小籠包的湯料，用吸管得吸上好一段時間才能洗完十足小籠包的形狀十分的小巧，皮質比較嫩滑，它的內餡在蒸熟之後會呈現出一種白色或者淡粉色，味道鮮美。它也具有一定的營養價值，裡面的豬肉能夠為人體提供維生素蛋白質等，有利於人體的健康。
風味小吃二：條頭糕
條頭糕是一種上海比較流行的傳統小吃，它主要是由糯米粉製作而成，它屬於一種甜食糕點，對於上海人來說，吃條頭糕，就像是在回憶童年，不管經歷多久的時間，他們永遠都不會忘記這種經典味道。它的形狀正如它的名字一樣，是一條一條的那種長條形的糕點，在製作的時候，人們往往為了更好的口感，會加入少許桂花末，口感類似餈粑，十分的香甜軟糯，美味至極。我們都知道上海人酷愛甜食，而條頭糕就正好符合了他們的口味，所以也難怪他們會對條頭糕的味道情有獨鍾。對他們來說，這簡直是上海特色小吃中的人間美味。
風味小吃三：蟹殼黃
蟹殼黃真的是蟹殼黃嗎？不。這種美食其實和螃蟹沾不上一點關係，它只是一種形狀酷似蟹殼，而色澤又是金黃透亮的小燒餅，所以就叫蟹殼黃咯！蟹殼黃的製作工藝並不是很複雜，他所需要的主要食材是麵粉，首先需要對面粉進行發酵，不斷揉裹，等到麵粉的表面變得光滑，並且不會粘手就好，然後準備一些豬油及白糖等輔料，將麵粉揉製成扁圓形的小餅，放在爐中烘烤一段時間即可，根據個人口味的不同裡面的餡料可以隨意更換，或鹹或甜都可以，蟹殼黃的口感十分酥脆香甜，以口感和形象來說，蟹殼黃就像上海的一些大餅，都是用豬油起酥，都是沾滿了芝麻，這道美食的粉絲，茫茫人海中也是有一大片噢！
風味小吃四：三鮮小混沌
在上海吃小餛飩通常都會配著小籠包一塊吃。小餛飩的內餡不像小籠包，那麼富實，它只有星星點點的內餡，只是用筷子隨意點了一下。但是它的湯頭卻十分美味。湯頭裡面飄著紫菜、蝦皮、蔥花等。與其說它是一樣點心，不如說它是一碗湯水。對於上海人來說，吃一碗餛飩就感受到了一次溫暖。小混沌的皮質十分爽滑，連同帶有豬肉香味的濃湯一起咕嚕進嘴中，不盡讓人哇的一聲嘖嘖稱讚它的美味，又鮮又香。薄透薄透的餛飩皮之下總能看見粉嫩嫩的鮮肉，讓人不禁嚥下口水。
風味小吃五：生煎饅頭
我們聽得最多的是不是生煎包呀？怎麼會有生煎饅頭呢？其實這是上海人的說法，所謂的生煎饅頭，其實就是指生煎包。生煎饅頭是一道在上海流傳了百年地道小吃。如果想要在上海短時間體驗一次美食的味道，那就可以去嘗一嘗生煎饅頭。它是上海的一道特色美味小吃。聽說，從國外或外地的人回到上海的第一時間就會去品嚐一下生煎饅頭。他們對生煎饅頭可謂是情有獨鍾的。出售生煎的地方一般都是街邊小攤，它的製作方法也十分簡單。只需要先將他們放置在蒸籠上，蒸上一段時間。再用平底鍋把底部煎一下，最後撒上芝麻就可以了。生煎饅頭裡面一般是豬中肉的餡料。現在有的人也會更換餡料，改變一下口味。它的口感外酥裡嫩，鮮嫩多汁，聞著就有讓人垂涎欲滴的感覺，咬上一口就覺得十分滿足了。吃生煎的方法也比較有意思，先在生煎上咬一個洞，然後吸取裡面的湯汁，在吸完湯汁之後，便可以慢慢享用裡面的肉質美感，如果再配上一份例湯，那口味簡直絕了。
風味小吃六：上海擂沙圓
上海擂沙圓距今已有70多年的歷史了。只有在上海的喬家柵才能吃到最正宗的擂沙圓，所以如果你想要嚐嚐擂沙圓，一定要去上海，因為就算你去別的地方，那個地方也不一定會有，因為上海的擂沙圓幾乎快要“滅絕”了，趁著它還在，趕緊去上海品嚐一回吧！其實它的原料就是湯圓，只是在湯圓上面用幹豆沙粉把它包裹起來而製成的。上海擂沙圓，既有湯圓的糯性，又有甘甜的口感。我們都知道湯圓是在鍋裡煮好之後吃的。而擂沙圓就像壘了一層紗在湯圓上一樣，它相比於湯圓來說比較容易攜帶，所以更多人偏愛於這種比湯圓多了幾道工序的美食。無論是冬季還是夏季，它都是一道上等的佳品。內餡甜而不膩外皮酥軟酥香。
看了這麼多的美食，你也一定嘴饞了吧。世界上的美食千千萬萬，但真正的上海風味，只有這兒才有呢。難道你不想親自領略一番這種美食的風味嗎？只有親自品嚐過才能知道這兒的美食是多麼的吸引人呀！如果你心動了，就開始行動吧！