大家好！我是婷兒的小廚房，一個堅持每天分享美食食譜的小姐姐～俗話說：“民以食為天”！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食慾大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。

冬天進補，牛羊肉都不如它，蛋白質含量高，營養滋補，不懂可惜了！

冬天是進補的季節，因為天氣寒冷，人們要多吃一些營養的食物來補充，所以我們要多做一些富含蛋白質的食物給家人們吃，特別是家裡有讀書娃的家長們，孩子愛吃身體棒，他們處於正在長身體的時候，保持營養均衡，安穩度過整一個冬季。

說到進補，我們首先就會想到湯。廣東人最喜歡煲湯喝。隔三差五就要煲一次湯來喝，我家也不例外，經常煲玉米紅蘿蔔瘦肉湯來喝，它的成本比較貴，但是它非常滋補，簡單煮一煮就出鍋，清甜可口又營養，冬天能喝上一口熱騰騰的湯，真是太暖胃了，越喝越過癮。鈣含量是牛奶的十倍，多喝這湯有利於身體健康，多做做湯給家人喝吧。

【玉米紅蘿蔔瘦肉湯】

所需要的食材：肥瘦相間的豬肉300g，玉米一根，紅蘿蔔半根，花生油適量，鹽適量，生抽適量，料酒一勺。

做法步驟：

第一步：準備所有的食材，肥瘦相間的豬肉用刀子切成薄片，玉米去外衣切成小段備用，紅蘿蔔去皮切成厚片備用。

第二步：豬肉片里加入適量的花生油，少許，鹽，一勺料酒和一勺生抽攪拌均勻，醃製10分鐘入味。

第三步：鍋里加入適量的清水，倒入玉米段和紅蘿蔔厚片，開至大火燒開，把醃製好的豬肉倒進去，蓋上鍋蓋悶煮10分鐘。

第四步：煮的過程中可以開啟鍋蓋把多餘的浮末撇乾淨。最後根據個人口味加入適量的鹽攪拌均勻。

第五步：蓋上鍋蓋再煮2分鐘左右，即可開啟鍋蓋，出鍋裝盤食用即可。

小提示：

1、豬肉選用甘蔗土豬，味道更佳。

2、紅蘿蔔不要切太薄，以免容易煮爛而影響口感。

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